Über die koagulierende Wirkung des Papayotins auf Peptonlösungen. 125 



Nimmt man 10 ccm einer 20prozentigen (oder noch konzen- 

 trierteren) Wittepeptonlösung von amphoterer Reaktion, fügt 

 1 com einer 5 prozentigen Papayotinlösung hinzu und bringt die 

 vollkommen klare und vor Verdunsten geschützte Flüssigkeit in 

 das auf 40 bis 45° erwärmte Wasserbad, so zeigt sie in den ersten 

 Stunden keine merkliche Veränderung, über Nacht jedoch wandelt 

 sie sich durch die Bildung eines lockeren, feinflockigen Nieder- 

 schlages in eine gallertartige, opake Masse um. War die Pepton- 

 lösung eine 10- bis 15prozentige, so trübt sich die Flüssigkeit 

 schon nach einer halben Stunde, und es bildet sich bald ein 

 voluminöser Niederschlag, welcher sich bei längerem Stehen an- 

 scheinend nicht verändert. Die Bildung solcher Niederschläge 

 geht noch reichlicher bei schwach alkalischer, durch Natriumkarbonat 

 bedingter Reaktion von statten, schlechter bei schwach saurer Re- 

 aktion. 



Stellt man das Probiergläschen mit 10 ccm etwa 20prozentiger 

 Peptonlösung und 1 ccm Papayotin auf eine halbe Stunde in sie- 

 dendes Wasser, so bilden sich allmählich spärliche zarte Flocken, 

 und läfst man es dann bei 40° C. stehen, so beobachtet man keine 

 weitere Ausfällung. Bringt man 1 ccm öprozentiger Papayotin- 

 lösung erst auf eine halbe Stunde in ein siedendes Wasserbad, 

 fügt dann nach Abkühlen der Flüssigkeit 10 ccm Peptonlösung 

 hinzu und läfst das Ganze bei 40° C. stehen, so kommt es in der 

 Flüssigkeit, abgesehen von der anfänglichen Trübung, selbst nach 

 längerer Zeit (24 Stunden und mehr) nicht zur Bildung eines 

 weiteren Niederschlages. 



Ebenso reichliche Niederschläge, wie sie bei Einwirkung von 1 ccm 

 Papayotin auf 10 ccm Peptonlösung entstehen, können auch er- 

 zielt werden , wenn man zu dem Versuche nur 1 / 2 ccm und sogar 

 ] / 10 ccm Papayotinlösung verwendet, nur braucht dann ihre Ab- 

 scheiduug viel mehr Zeit. 



Gleich den Wittepeptonlösungen geben auch die Lösungen 

 von Muskeleiweifspeptonen (18 und 9 Proz.) und von Kaseosen 

 (18,5 Proz.) mit Papayotin feinflockige, voluminöse Niederschläge. 



Aus dem Angegebenen ergiebt sich, dafs Papayotin auf 

 Lösungen von Peptonen verschiedener Herkunft energisch koagu- 

 lierend einwirkt und dafs diese Wirkung durch Erhitzen der Fer- 

 mentlösung auf 100° aufgehoben wird. 



