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A. Wröblewski, B. Bednarski und M. Wojczynski, 



In 11 Probiergläschen wurde je 1 ccm Lablösung eingegossen, dann 

 Säure resp. Lauge zugesetzt, in allen Proben mit Wasser auf 3 ccm auf- 

 gefüllt. In drei andere Probiergläschen wurden je 3 ccm Wasser eingebracht. 

 Dann wurde zu einer Anzahl Proben je 1 ccm von gekochter resp. von 

 ungekochter Trypsinlösung, zu der anderen von gekochter resp. ungekochter 

 Pepsinlösung hinzugefügt, wie aus Tabelle VII ersichtlich ist. Sodann wurden 

 alle Proben mit Wasser auf 4 ccm gebracht und im Ostwaldschen Thermo- 

 staten bei 37° C. 10 Stunden digeriert. Nach Ablauf dieser Zeit wurden sie 

 neutralisiert, bis zum Volumen von 5 ccm mit Wasser aufgefüllt, mit je 10 ccm 

 frischer Milch gemischt . und auf 37° ,C. gebracht. In der letzten Kolonne 

 der Tabelle VII ist die Zeit angegeben, welche von dem Momente des Ver- 

 mischens mit Milch bis zum Momente der beginnenden Koagulierung ver- 

 flossen ist. 



Tabelle VII. 



Nr. der 

 Probe 



1 proz. 

 Lab- 

 lösung 



KOH 



HCl 



2 proz. 

 Pepsin- 

 lösung 



2 proz. 

 Trypsin- 

 lösung 



Nach wie 

 viel Minuten 

 trat die Ge- 





ccm 



Proz. 



Proz. 



ccm 



ccm 



rinnung ein? 





' 1 





0,00 



0,03 



gekocht 1 







3 





2 





0,00 



0,10 



1 







3,5 





3 





0,00 



0,30 



1 







3,5 





4 





0,01 



0,00 







ungekocht 1 



13 





5 





0,05 



0,00 







1 



14 



i— i 



6 





0,10 



0,00 







1 



20,5 



CD 

 •i-l 



CO 



7 





0,00 



0,03 



ungekocht 1 







2,5 



8 





0,00 



0,10 



1 







3 



P3 



9 





0,00 



0,30 



1 







3 





10 





0,00 



0,00 







ungekocht 1 



11 





11 





0,00 



0,00 



ungekocht 1 







36,5 





12 







0,00 



0,00 



1 







360 





13 







0,00 



0,00 







ungekocht 1 



26 





I 4 







0,00 



0,00 











360 





1 



1 



— 



— 



gekocht 0,5 



gekocht 0,5 



2 



i—i 



2 



1 





— 







ungekocht 1 



20 



03 1 o 



1 





— 











3 



3 4 







— 



— 



ungekocht 1 







180 



U 







~~ 



— 







ungekocht 1 



43 



CO 



{1 



1 



1 



— 



— 



ungekocht 1 

 



— 



2,5 

 2 



Aus dieser Versuchsreihe folgt vor allem, dafs das Trypsin 

 schon an sich die Milch koaguliert wie Lab. Diese Beobachtung 

 wird durch die zweite Versuchsreihe derselben Tabelle bestätigt. 

 Wir haben uns überzeugt, dafs auch andere Trypsmpräparate, unter 

 denen eins von einem von uns aus Schweinspankreas dargestellt 

 war, auf ähnliche Weise wirkten. Es hat sich weiter ergeben, dafs 



