Zur Kenntnis der Einwirkung der Enzyme aufeinander. 



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In 13 Probiergläschen wurde je 1 ccm dieser Lösung eingefiült; einzelne 

 von diesen Proben wurden mit Natronlauge resp. Salzsäure versetzt, wie aus 

 Tabelle IX ersichtlich ist. Dann wurden bestimmte Proben mit der frischen 

 resp. gekochten Pepsin-, Trypsin- resp. Invertinlösung versetzt, alle Proben 

 mit Wasser bis zum Volumen von 2 ccm aufgefüllt und im Thermostaten 

 neun Stunden digeriert. Sodann wurden die Lösungen sämtlich mit Wasser 

 auf 5 ccm aufgefüllt und ihre diastatische Wirkung mit Hilfe einer von 

 einem von uns angegebenen Methode bestimmt*). Eine jede Probe wurde mit 

 50 ccm einer 2 proz. Lösung von löslicher Stärke versetzt und 8y 2 Stunden 

 bei 37° im Thermostaten digeriert. Nach dem Aufkochen wurde die 

 reduzierende Wirkung der Proben mit Fehling scher Lösung bestimmt. 

 Das Gewicht des reduzierten Kupfers diente als Mafs für die diastatische 

 Wirkung-. 













Tabelle 



rx. 







Nr. der 



2 proz. 







2 proz. 



2 proz. 



2 proz. 



Das Gewicht 



Diastase- 



NaOH 



HCl 



Trypsin- 



Pepsin- 



Invertin- 



d. reduziert. 



Probe 



lösung 







lösung 



lösung 



lösung 



Kupfers in 





ccm 



Proz. 



Proz. 



ccm 



ccm 



ccm 



g 





' 1 



1 























0,2854 





2 



1 



0,03 



















0,1945 





3 



1 



0,10 



















0,0010 





4 



1 







0,009 















0,0121 





5 



1 







0,020 















0,0089 



i— i 



6 



1 



0,03 







ungek. 0,5 











0,1511 



•iH 



7 



1 



0,10 







ungek. 0,5 











0,0288 





8 



1 















ungek. 0,5 







0,1836 





9 



1 







0,009 







„ 0,5 







0,0074 





10 



1 







0,020 







„ 0,5 







0,0064 





11 



1 











gekocht 0,5 



O 1 











0,2112 





12 



1 



















ungek. 0,5 



0,3108 





13 



1 



















gekocht 0,5 



0,3134 





' 1 



j **\ 



— 







— 







— 



0,2012 



1— 1 



1— 1 



2 



1 



— 







— 



ungek. 0,5 



— 



0,1997 





3 



1 



— 



0,009 



— 







— 



0,1961 



"5 



4 







— 







— 







— 



Spuren 





^ 5 







— 



0,009 



— 







— 



» 



Aus diesen Versuchen ersehen wir, clafs das Trypsin auf die 

 Diastase nicht einwirkt, wohl aber das Pepsin, welches ihre Wirksam- 

 keit etwas herabsetzt und die schädliche Wirkung der Säuren 

 verstärkt. Die frische wie auch die gekochte Invertinlösung 

 wirken schwach befördernd, wahrscheinlich weil das Invertinpräparat 



*) Zeitschr. f. physiol. Chemie 24, 199. 

 **) In Reihe II kam eine andere Diastaselösung zur Verwendung. 



