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Ueber die Umwandlung der Albumosen durch die 

 Magenschleimhaut. 



Von Dr. Karl GUaessner aus Prag*). 

 Aus dem physiologisch -chemischen Institut zu Stralsburg. 



So ausreichend wir über die Spaltung der Eiweifskörper durch 

 die verschiedenen proteolytischen Fermente der Verdauungsdrüsen 

 unterrichtet sind, so unbefriedigend ist unsere Kenntnis über 

 den Ort der Rückverwandlung der Verdauungsprodukte der ein- 

 geführten Eiweilsstoffe zu Körpereiweifs und über die Art, in 

 welcher dieser synthetische Prozefs vor sich geht. Der Grund 

 dafür liegt zum Teil in der Schwierigkeit, einen solchen Vorgang 

 in vivo zu beobachten, zum Teil in der Unmöglichkeit, aus den 

 zertrümmerten Organen wirksame Lösungen der etwa vorhandenen, 

 direkt oder durch reversible Wirkung proteosynthetisch wirkender 

 Fermente in Form von Preissäften und autolytischen Säften zu 

 gewinnen. Die synthetische Funktion der Gewebe scheint eben, 

 soweit sich bis jetzt übersehen läfst, an die Intaktheit der Zelle 

 geknüpft zu sein. 



Durch die Arbeiten von Maly**), Plöszund Adamkiewicz***), 

 Ellingerf) und L. Blum ff) war festgestellt worden, dals ver- 

 fütterte, durch Pepsinverdauung gebildete Albumosen (Pepton im 

 älteren Sinne) im Organismus Eiweils völlig zu ersetzen vermögen. 



*) Eine kurze Mitteilung über vorliegende im Sommersemester 1901 

 ausgeführte Arbeit erfolgte auf der Naturforscherversammlung in Hamburg. 

 **) Maly in Herrmanns Handbuch der Physiologie 5, 104; Pflügers 

 Arch. 9, 585. 



***) Pflügers Arch. 10, 536. 



t) Zeitschr. f. Biologie 33, 201. 

 ff) Zeitschr. f. physiol. Chem. 30, 15. 



