Dr. Karl Glaessner, Über die Umwandlung der Albumosen u. s. w. 529 



Man hat hieraus mit Notwendigkeit den Schlufs gezogen, dafs der 

 Organismus die Fähigkeit besitzt, diese Verdauungsprodukte in 

 Körpereiweifs zurückzuverwandeln. 



Wo dieser Prozefs vor sich geht, darüber herrschte lebhafte 

 Diskussion. Schon Hoppe-Seyler*) hat die Bedeutung des Darm- 

 kanals für die Rückverwandlung des Peptons zu Eiweifs angedeutet. 

 Er schreibt: „Da nun im Magen und durch das Pankreassekret 

 Acidalbumin und Pepton gebildet wird, so scheint auch das eine 

 Funktion der Epithelzellen des Darmes zu sein, diese Körper in 

 Serumalbumin und fibrinbildende Stoffe überzuführen." Auch 

 Heidenhain**) hat sich später dieser Auffassung angeschlossen. 

 Plösz und Györgyay ***) und Drosdofff) glaubten im Pfort- 

 aderblut verdauender Tiere „Pepton" (d. h. nicht koagulierbare, 

 Biuretreaktion gebende Substanzen) nachweisen zu können. Daher 

 nahmen sie eine Rückverwandlung desselben im Organismus aufser- 

 halb des Magendarmkanals an. Schmidt- Mühlheim ff) schlofs, 

 da er weder im Venenblut, noch im Chylus verdauender Tiere 

 Pepton nachweisen konnte, dafs dem Blute die Fähigkeit zukomme, 

 das Pepton in Serumalbumin überzuführen. Salviolifff) endlich 

 konnte Albumosen („Pepton" im älteren Sinne), die er in das 

 Lumen eines künstlich durchbluteten Darmes gebracht hatte, im 

 abfliefsenden Venenblute nicht wiederfinden, obgleich sie aus dem 

 Darme sichtlich verschwanden, während dieselben, direkt ins Blut 

 gebracht, sich in demselben nicht veränderten. 



In seinen Arbeiten über das Pepton (im älteren Sinne) und 

 die Resorption und Assimilation der Nährstoffe zeigte dann Hof- 

 meister §), dafs Magen und Darm die einzigen Organe seien, die 

 stets über einen beträchtlichen Peptonvorrat verfügen, und fand 

 direkt, dafs die Rückverwandlung des Peptons zu Körpereiweifs 

 wenigstens zum Teil im Magen erfolgt. Wurde nämlich der Magen 

 eines Hundes, der auf der Höhe der Verdauung getötet worden 

 war, in zwei Teile geteilt, der eine sofort in siedendes Wasser 

 geworfen, der andere längere Zeit bei Brutwärme sich selbst über- 



*) Pflügers Aren. 7, 399. 

 **) Daselbst 43. 

 ***) Daselbst 10, 550. 



f) Zeitschr. f. physiol. Chem. 1, 216. 

 ff) Du Bois-Reymonds Arch. 1880, S. 46. 

 tff) Daselbst 1880, Suppl.-Bd. S. 112. 



§) Zeitscbr. f. pbysiol. Chem. 4, 253; 5, 127; 6, 51; Arch. f. exp. Path. 

 u. Pharm. 19, 1; 20, 291; 22, 300. 



