A t 



= 



0,5512 



Proz, 



ßx 



= 



0,5356 



» 



A„ 



= 



0,3255 



!! 



B n 



= 



0,3248 



» 



A 



= 



0,2257 



)? 



B 



= 



0,2264 



» 



Über die Umwandlung der Albumosen durch die Magenschleimhaut. 33* 



2. Tersuche. 



Versuch 1. Ein lnittelgrolser Hund erhält um 9 Uhr früh 1000 g 

 feingehacktes Pferdefleisch. Das Tier wird um 1 2 Uhr durch Verbluten- 

 lassen aus beiden Karotiden in Äthernarkose getötet. Der Magen ist 

 von unverdauten Fleischmassen gefüllt, der Mageninhalt reagiert stark 

 sauer. Die Magenschleimhaut wird in der oben beschriebenen Weise 

 bearbeitet. Gewicht der Hälfte A = 26 g, der Hälfte B = 25 g: 



N- Gehalt des Filtrats 



Albumosen -N von 



Versuch 2. Ein grofser Hund erhält um 8 Uhr früh 1000 g 

 Fleisch; getötet um 12 Uhr 30 Min.; Magen des Tieres voll; zum Teil 

 verdauter Mageninhalt, stark sauer reagierend. Gewicht von A = 80 g, 

 von B = 80g: 



N- Gehalt des Filtrats A r = 



Albumosen -N von 



Versuch 3. Ein grofser Hund erhält um 10 Uhr vormittags 1000 g 

 Fleisch; getötet um 3 Uhr 30 Min. nachmittags; Magen voll; zum Teil 

 verdauter Mageninhalt. A = 80 g, B = 82g: 



N- Gehalt von A £ = 0,8957 Proz. 



„ B x = 0,4528 „ 



„ „ A u = 0,3311 „ 



„ B„ = 0,3072 „ 



Albumosen -N „ A = 0,5646 „ 



„ B = 0,1466 „ 



Versuch 4. Sehr grofser Hund; erhält um 10 Uhr vormittags 

 1000 g Fleisch ; getötet um 4 Uhr nachmittags; Magen voll; zum grölseren 

 Teil verdauter Mageninhalt. Gewicht von A = 102 g, von B = 100 g: 



N- Gehalt von A t = 0,6944 Proz. 

 „ B x = 0,4234 „ 

 „ A„ = 0,3671 „ 

 „ B u = 0,3442 „ 



Albumosen -N „ A =. 0,3273 „ 

 „ B = 0,0792 „ 



A £ 



= 



0,6426 Proz. 



B x 



= 



0,5008 „ 



A„ 



= 



0,3210 „ 



B u 



= 



0,3213 „ 



A 



= 



0,3216 „ 



B 



z= 



0,1795 „ 



