528 



K. S. IwanofE, 



moniak, ja auch in konzentrierten Säuren; beim Erhitzen riechen 

 sie nach verbranntem Hörn; alle geben recht ausgeprägte Biuret- 

 reaktion, werden aus alkalischer Lösung durch Neutralisation oder. 

 Überschuf s von Essigsäure (resp. Mineralsäuren) gefällt, ins- 

 besondere in Gegenwart einer minimalen Menge von Salzen der 

 Schwermetalle (Ag, Cu, Fe, Hg, Pt, Au), ferner von Ferrocyan- 

 kalium, von Tannin, Pikrinsäure, Alkohol, Äther und von einem 

 Überschufs von schwefelsaurem Ammon oder Magnesium. Beim 

 Erwärmen mit konzentrierter Lauge spalten sie Schwefel ab, der 

 auf Säurezusatz als Schwefelwasserstoff entweicht. 



Die 1 Promille Alkali enthaltende Lösung des Eiweifses von 

 Aspergillus niger und Bac. Megatherium bleibt im Thermostaten 

 zwei Wochen krystallklar und frei von Fäulnis. Eine kleine Menge 

 von Aspergilluseiweifs zu einer Kultur von Bac. pyocyaneus ge- 

 fügt, schädigt merklich das Wachstum derselben. 



Von allen erhaltenen Eiweifspräparaten, ausgenommen Staphy- 

 lokokkus, wo die Quantität nicht reichte, wurde Stickstoff-, Phos- 

 phor- und Schwefelgehalt, bei Aspergillus niger auch Kohlenstoff- 

 und Wass er stoffg ehalt bestimmt. 



Die Stickstoff bestimmung geschah nach Dumas, die C- und 

 H-Bestimmung durch Verbrennen der mit gepulvertem chromsauren 

 Blei gemischten Substanz im offenen Bohre im Porzellanschiffchen. 

 Schwefel und Phosphor wurden nach Schmelzen mit kohlensaurem 

 Natron und salpetersaurem Kali bestimmt: der Schwefel als schwefel- 

 saures Baryurn, der Phosphor als pyrophosphorsaures Magnesium ge- 

 wogen. 



Die Ergebnisse der Elementaranalysen sind in folgender Tabelle 

 zusammengestellt *) : 



Die Eiweifsstoffe von 



C 

 Proz. 



H 



Proz. 



N 

 Proz. 



P 



Proz. 



s 



Proz. 



Asche 

 Proz. 



Bac. Megatherium . . . 

 „ Anthracis I . . . . 

 „ II. . • • 

 Bac. pyocyaneus (nach 



N. Krawkow) . . . . 



Aspergillus niger I . . . 

 _ „ II . . . 



Clav, purpurea (Sklerot.) 



52,73 

 52,58 



6,91 

 7,60 



16,32 

 16,27 

 16,00 



16,50 



15,66 



15,74 



15,19 

 15,84—15,64 

 16,23—16.02 



1,85 

 2,16 

 2,25 



2,11 



0,84 



0,99 



1,08 

 0.75 



2,10 

 1,95 



1,00 

 1,21 

 1,12 

 1,23 



2,14 

 1,77 



1,74 

 2,50 

 2,95 



2,25 



1,00 



1,00 

 2,23 

 3,25 



Echte Nukleoproteide . . 



— 





14,73 — 16,86 



0,8-2,00 



1,0—2,0 



— 



*) Die Analysen sind auf aschefreie Substanz berechnet. 



