568 Oscar Loew, 



Was zunächst jene künstlich abspaltbare Kohlehydratgruppe 

 betrifft, so haben Krawkow, ferner Blumenthal und Mayer*) 

 dargethan, dafs dieselbe nur glykosidartig gebunden ist und keines- 

 wegs aus einer Zertrümmerung des eigentlichen Proteinkomplexes 

 stammt, ferner hat Langstein**) gezeigt, dafs beim krystalli- 

 sierten Ovalbumin jene „Kohlehydratgruppe" aus Glukosamin 

 besteht und höchstens 10 bis 11 Proz. jenes Protein Stoffes aus- 

 macht. Glukosamin ist aber nach Fabian und nach Bendix zur 

 Glykogenbildung im Warmblüter nicht geeignet. 



Nach O. Weifs***) besteht die Kohlehydratgruppe des Ov- 

 albumins aus einer Methylpentose, indessen hat derselbe nicht den 

 krystallisierbaren , sorgfältigst gereinigten Anteil des Ovalbumins 

 verwendet, sondern das Rohprodukt nach Entfernung des Ovo- 

 mukoids. 



Quantitative Beziehungen, welche beim Warmblüter zu Tage 

 traten, liefsen schon vor den Versuchen von Bendix viele daran 

 zweifeln, ob es die durch verdünnte Säuren aus manchen Protein- 

 stoffen abspaltbare Kohlehydratgruppe sei, welche die bedeutende 

 Zucker- und Glykogenbildung bei blofser Proteinfütterung erklären 

 könne. So äufserte sich z. B. Cohnf) wie folgt: „Zwar ist es in 

 letzter Zeit mehrfach gelungen, aus Eiweifs resp. bestimmten Ei- 

 weifsverbindungen Zucker abzuspalten, aber selbst wenn dieser 

 Zucker aus dem eigentlichen Eiweifsmolekül stammt, so sind doch 

 die Mengen, die man erhalten hat, so gering, dafs sie die sehr 

 grofsen Quantitäten Zucker, die im Stoffwechsel aus Eiweifs ent- 

 stehen und die nach manchen Berechnungen 60 Proz. und mehr 

 betragen können, absolut nicht erklären." 



Cohn sowie Müller und Seemann kamen daher zur Ver- 

 mutung, dafs es das aus Proteinstoffen in gröf serer Menge durch 

 Salzsäure oder Trypsin zu erhaltende Leu ein sei, welches im Tier 

 in Zucker umgewandelt werden könnte. Cohn (1. c.) meint: „Der 

 Tierkörper bedürfte, um Leucin in Traubenzucker überzuführen, 

 gar nicht einmal komplizierter Synthesen, sondern es handelte sich 

 nur um Oxydationen, Abspaltung der Amidogruppe und Reduktion, 

 d. h. dreier Prozesse, die derselbe nach den vorliegenden That- 

 sachen sehr wohl auszuführen vermag." Ferner meint er: „Ein 

 Vergleich der Konstitution des Leucins mit derjenigen der Glukose 



*) Ber. d. deutsch, ehem. Ges. 32, 274 (1899). 

 **) Zeitschr. f. physiol. Chem. 31, 49 (1900). 

 ***) Zentralbl. f. Physiol. 12, 515 (1898). 

 f) Zeitschr. f. physiol. Chem. 28, 208 (1899). 



