Einige Bemerkungen über die Zuckerbildung aus Proteinstoffen. 569 



ergäbe nahe Beziehungen." Hiergegen läfst sich vor allem der 

 Einwand erheben, dafs das aus Proteinstoffen erhaltene Leucin 

 nach den Forschungen E. Schulz es keine normale Kohlenstoff- 

 kette enthält, sondern Isobutylamidoessigsäure ist: 



™ 3 >CH— CH 2 — CH— C O O H 



NH 2 



Es würde also aufs er der fünffachen Hydroxylierung , Ab- 

 spaltung der Amidogruppe und Reduktion der Karboxyl- zur 

 Aldehydgruppe auch noch Verschiebung eines Methyls zur Bildung 

 einer normalen Kohlenstoffkette notwendig sein, eine Summe von 

 Umwandlungen eines Moleküls, welche manche Unwahrscheinlich- 

 keit einschliefst. Cohns Bestimmungen des Leberglykogens nach 

 Fütterung ausgehungerter Kaninchen mit Leucin haben denn auch, 

 wie Cohn selbst zugiebt, kein recht entscheidendes Resultat er- 

 geben. Auch Bendix (1. c.) und andere Autoren gelangten zum 

 Schlüsse, dafs das Leucin nicht wohl die Quelle der Zuckerbildung 

 aus Proteinstoffen beim Warmblüter sein könne. 



Welches dürfte nun der Modus der Zuckerbildung aus Protein- 

 stoffen beim Warmblüter sein? Es bleiben meiner Ansicht nach 

 nur zwei Wege übrig, von denen aber der eine den anderen nicht 

 auszuschliefsen braucht. Beide Bildungsweisen könnten nebenein- 

 ander verlaufen. 



I. Es kann die Gruppe CHOH aus dem Proteinmolekül 

 — eventuell nach vorheriger Bildung aus einer CH 2 - Gruppe — 

 abgespalten und im Status nascens zu Glykose kondensiert werden, 

 eine Synthese, welche ziemlich leicht erfolgen könnte, wie das 

 Verhalten des Formaldehyds gegen Kalk- und Bleioxyd ergiebt. 

 Eine solche synthetische Bildung hatte schon vor längerer Zeit 

 Pf lüg er*) für das Glykogen in der Leber angenommen, da einer- 

 seits verschiedenartige Substanzen zur Glykogenbildung tauglich, 

 andererseits besonders Drüsen zu erheblichen chemischen Leistungen 

 befähigt sind. In neuester Zeit hat ferner Münch**) dargethan, 

 dafs auch Formose im Kaninchenorganisnxus Glykogen zu liefern ver- 

 mag. Die von mir zuerst dargestellte Rohformose enthält aber zu 

 80 bis 85 Proz. und darüber einen einheitlichen Zucker, die wahre 

 Formose, welchem keine normale Kohlenstoffkette zukommen 



*) Pflüg. Archiv 42, 10. 

 **) Zeitschr. f. physiol. Chem. 29, 507. 



