Über die Konstitution des Cystins. ;-;.-; 



wie Barytvvasser) weder Schwefelsäure noch Ammoniak abspaltet. 

 Es ist hierzu erhöhter Druck und eine Temperatur über 100° nötig. 



Sie ist gegen konzentrierte Salpetersäure ganz beständig, man 

 kann sie mit derselben abrauchen, ohne sie zu verändern. Sie 

 zeigt hierin ein dem Taurin ähnliches Verhalten. 



Bei längerem Erhitzen auf 190° beginnt sie sich zu bräunen 

 und zu zersetzen, unterhalb dieser Temperatur ist sie auch bei 

 längerem Erhitzen beständig. 



Bei raschem Erhitzen auf 260° zersetzt sie sich unter Bräunung, 

 starkem Aufblähen und Entwicklung von schwefliger Säure, 

 ebenso bläht sie sich beim Verbrennen enorm auf und hiuterläfst 

 eine voluminöse, leicht verbrennliche Kohle. 



Zur weiteren Charakterisierung der Säure wurden einige Salze 

 dargestellt. 



d) Salze der Cysteinsäure. 



Trotzdem die Cysteinsäure zwei saure Gruppen enthält, eine 

 Karboxyl- und eine Sulfogruppe 



CHjSO.H 



I 

 CHNH 2 



I 

 COOH 



fungiert sie doch in ihren Salzen nur als einbasische Säure. Die 

 eine der beiden sauren Gruppen ist also durch die gleichzeitig vor- 

 handene Aminogruppe neutralisiert. Welche von beiden Gruppen, 

 ob die Sulfo- oder Carboxylgruppe, konnte mit Sicherheit nicht 

 entschieden werden. Gegen eine innere Salzbildung nach Art der 

 Aminosäuren spricht vielleicht der Umstand, dafs es selbst beim 

 Eintragen von Kupferhydroxyd in die wässerige Lösung der Sulfo- 

 säure nicht gelingt, einerseits den Sulfosäurerest an Kupfer zu 

 binden, andererseits ein den Aminosäuren analoges Kupfersalz zu 

 erhalten. Dagegen scheint der Körper gegen Baryum mit einem 

 freien Sulforest zu reagieren, bei innerer Neutralisation der Amino- 

 gruppe und der Karboxylgruppe. Am wahrscheinlichsten erscheint 

 es, dafs die Cysteinsäure je nach der Affinität zum eintretenden 

 Metall, in dem einen Fall mit einer freien Karboxjdgruppe , in 

 dem anderen Falle mit einer freien Sulfogruppe reagiert, und ich 

 möchte annehmen, dafs in dem dargestellten Kalium-, Kupfer- 

 und Zinksalz das Metall in die Karboxylgruppe eingetreten ist, da- 

 gegen im Baryumsalz in die Sulfogruj)ppe, urn so mehr als letzeres 

 Salz auch in seiner sonstigen Zusammensetzung sich wesentlich 

 von den übrigen Salzen unterscheidet. 



Beitr. z. ehem. Physiologie. III. g 



