56 F. Czapek, 



An diese Substanzen schliefsen sich nun die aromatischen 

 Aminosäuren an; es war von Interesse, diese Stoffe mit den ali- 

 phatischen Aminosäuren zu vergleichen. Sowohl Ortho- als Para- 

 aminobenzoesäure sind, als Natronsalz dargereicht, keine Kohlenstoff- 

 quelle. Nur auf metaaminobezoesaurem Natron wurde eine spuren- 

 weise Vegetation in Form kleiner weifslicher Raschen (10,2 mg 

 Erntegewicht) erzeugt. Mit gleichzeitiger Zuckerdarreichung sind 

 aber alle drei Säuren als Stickstoffquelle verwendbar. Am besten 

 nährte Metaaminobenzoesäure (80,5 mg Ernte), dann folgte die 

 Paraverbindung (28,4 mg Ernte) , am schlechtesten bewährte sich 

 die Anthranilsäure (7 mg Ernte). Die Stickstoffausnutzung erfolgte 

 bei den 3 Säuren in der Reihenfolge 100:21,9; : 7,7; : 1,9. Es ist 

 unzweifelhaft der Nährwert dieser Aminosäuren ein unverhältnis- 

 mäfsig geringer gegenüber den aliphatischen w -Aminosäuren. Zur 

 Erklärung dieses differenten Verhaltens liegt es nahe, die Ursache 

 in der Anfügung der — NH 2 -Gruppe zu suchen. Offenbar ist es 

 die Gruppe — CH 2 NH 2 in Bindung mit der Karboxylgruppe 



CH 2 NH 3 , 



/ welche die biochemische Bedeutung der oc- Aminosäuren 



coo 



bedingt. Da nun auch die aromatischen a -Aminosäuren als cyklische 

 Ammon salze aufgefasst werden können, kann die Differenz nur im 



H 



Vorhandensein und Nichtvorhandensein der Gruppe 



— CHNH 2 



begründet sein. Eine gute Bestätigung erfährt diese Ansicht durch 



die bedeutende Überlegenheit des Benzylamins über das Anilin als 



Stickstoff nahruno-. 



Benzylamin: 



Benzoylanilid mit der Struktur 



CHoNH, NIL 



Anilin : 



NH— CO— < 



kann eben- 



falls aus den angeführten Gründen keine bessere Stickstoffquelle 

 darstellen. 



Einige bemerkenswerte Thatsachen treten uns ferner bei den 

 Ammonsalzen der aromatischen Säuren entgegen. Von allen unter- 



