60 F. Czapek, 



C-Atom, besser noch mit mehreren in Verbindung steht. So war 

 das Äthylamin deutlich geeigneter als Methylamin. Auch dieser 

 Umstand mag bei der günstigen Wirkung der in oe-Aminosäuren vor- 



— CHNH 2 



handenen Gruppe | eine gewisse Rolle spielen. Hingegen 



COOH 

 kommt dem Charakter der Aminosäuren als cyklische Ammonsalze: 



— CHNH 3 



| | wahrscheinlich keine entscheidende biochemische Be- 



COO 

 deutung zu, weil es Stoffe giebt, welche, wie die aromatischen 

 Aminosäuren, diesen Charakter besitzen, ohne hervorragende Nähr- 

 fähigkeit aufzuweisen. 



Wenn wir uns diese Einzelheiten, die sich bei der Unter- 

 suchung der Aminosäuren als Nährmaterial ergeben haben, in ein 

 Gesamtbild zusammenfassen, so erscheint der Charakterzug, dafs 

 alle Aminosäuren als Stickstoffquelle annähernd gleich maximalen 

 Nährwert haben, wohl verständlich. Es ist in erster Linie nur die 

 stickstoffhaltige Gruppe und ihre nächste Nachbarschaft für die 

 Nährfunktion von Bedeutung, selbst Substitution in der NH 2 -Gruppe, 

 oder Anhängung eines Benzolringes vermag nicht in allen Fällen 

 und nur relativ schwach ihre Wirkung als Stickstoffquelle herab- 

 zusetzen. 



Dies gilt natürlich zunächst nur für den untersuchten Asper- 

 gillus niger. Es ist nicht zu bezweifeln, dafs sehr allgemein weitere 

 Untersuchungen an Pilzen und anderen Pflanzen dieselben Ergeb- 

 nisse zur Folge haben werden. Doch zweifle ich ebensowenig daran, 

 dafs es Fälle geben wird, in denen die verschieden konstituierten 

 Aminosäuren nicht gleich gut wirken, und es hat z. B. schon 

 Hansteen*) angegeben, dafs bei der Eiweifsbilduug in Lemna 

 minor wohl Asparagin und Harnstoff günstig wirken, nicht aber 

 Leucin und Alanin. Diese Fälle sind freilich noch eingehend 

 kritisch zu untersuchen, doch werden , Differenzen im angedeuteten 

 Sinne bei verschiedenen Pflanzen wohl kaum fehlen. Heute ist es 

 schwer zu entscheiden, inwiefern hierbei sekundäre Einflüsse sich 

 geltend machen. Jedenfalls ist aber der Aspergillus niger ein glück- 

 lich gewähltes Versuchsobjekt, da bei ihm die Wirkung der Amino- 

 säuren bei der Eiweifssynthese ganz allgemein und ohne Störung 

 hervortritt. 



So sehr die Bedeutung' der Aminosäuren als Kohlenstoffquelle 



*) B. Hansteen, Ber. d. Bot. Ges. 14, 362 (1896). 



