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F. Czapek, 



Kohlenstoffquelle 



Trocken- 

 gewicht 



der 

 Pilzernte 



mg 



Stickstoff- 

 aus- 

 nutzung 

 100: 



Aussehen 

 der Kultur 



CH. 2 OH 

 CH 2 OH 



74,3 



8,39 



Gute geschloss. 

 Pilzdecke 



CH 3 — CHOH 

 Propylenglykol .... 

 CH 2 0H 



— 



— 



Kein "Wachstum 



CH 2 0H 

 Glycerin CHOH 



• 288,6 



32,61 



Schöne Decke 



CH 2 OH 





Glycerose *) 



196,8 



22,24 



Schöne 



(Lösung nach E. Fischer u. Tafel) 



schwarze Decke 



H H 

 «-Erythrit CH 2 0H — C — C — CH 2 0H 

 OH OH 



323,8 



36,58 



Schöne Decke 



1-Arabinose : 



OH OHH 



1 1 1 

 OH.CH 2 — C— C — C — COH .... 



1 1 1 

 H H OH 



350,0 



39,55 



Gute Decke 



H OHH 

 1-Xylose OHCH 2 — C— C — C— COH 

 OHH OH 



512,7 



57,9 



Gute Decke 



Rhamnose : 



OH H H 



CH 3 — CHOH — C — C — C — COH 



H OH OH 



391,2 



44,2 



Schöne 

 schwarze Decke 



*) Vergl. Fischer und Tafel, Ber. ehem. Ges. 20, 3386 (1887). Ist ein Ge- 

 misch von relativ wenig Glycerinaldehyd COH mit relativ viel Dioxyaceton CH 2 OH 



CHOH 

 I 

 CH 9 0H 



CO 

 I 

 CH 9 OH 



