66 F. Czapek, Untersuchungen über die Stickstoffgewinnung u. s. w. 



Kohlenstoff quellen sind, weifs man längst; der Pilz vermag sie 

 durch Enzyme rasch in Hexosen zu verwandeln. Ich will noch 

 darauf aufmerksam machen, dafs ich für a-Glykoheptose nur sehr 

 o-eringen Nährwert fand und dafs Glykonsäure, sowie Zuckersäure 

 etwas schlechtere Kohlenstoffquellen sind als die Aldohexosen 

 seihst. Die Notwendigkeit, sie zu reduzieren, vermindert wahr- 

 scheinlich ihre Eignung. Der Quercit als Hexahydrohenzolderivat 

 und fünfwertiger Alkohol kommt etwa dem Erythrit an Nährwert 

 gleich. 



Es ist demnach erwieseü, dafs sich die vier untersuchten 

 Hexosen zur Eiweifssynthese als Kohlenstoffquelle ehenso excep- 

 tionell eignen wie die Aminosäuren zur Stickstoffbeschaffung. Der 

 Kern der bekannten, von W. Pfeffer schon 1872 und 1876 

 aufgestellten Hypothese der „Eiweifsregeneration aus Asparagin 

 und Kohlehydraten" hat somit auch für Aspergillus eine glänzende 

 Bestätigung gefunden. In den wesentlichen Grundzügen ist der 

 Vorgang der Eiweifssynthese wohl derselbe bei Phanerogamen- 

 keimlingen und bei Aspergillus niger. 



Das nächste Ziel der Erforschung der Eiweifssynthese: fest- 

 zustellen, wie sich die Gruppierung der Aminosäurereste und 

 Hexosen zu Proteosen vollstreckt, wird auf dem in dieser Arbeit 

 betretenen methodischen Wege erst dann mit Erfolg experimentell 

 anzugehen sein, wenn man genauere chemische Kenntnis von der 

 Art der Verkettung der Aminosäuren in den Proteosen haben wird. 



Bezüglich der Verarbeitung von fertigen Proteosen durch 

 Aspergillus sei bemerkt, dafs wahrscheinlich diese Stoffe in Amino- 

 säuren aufgespalten werden und nicht intakt vom Pilze resorbiert 

 werden. Es ist bei der Darreichung von Proteosen, z. B. Witte- 

 pepton, ebenso wie bei den Aminosäuren selbst zur Erreichung 

 des vollen Nähreffektes nötig, gleichzeitig Zucker zuzuführen — 

 eine für den Resorptionsmodus sehr charakteristische Eigentümlich- 

 keit. Damit hängt es auch zusammen, dafs für Aspergillus alle 

 bekannten Proteosen gleich gut geeignet sind. 



