124 Gustav Embden und Franz Knoop, 



das Volumen der den Darm enthaltenden Flüssigkeit genau gemessen 

 (in vielen Fällen wurde auch auf ein bestimmtes Volumen aufgefüllt) 

 und nach mehr- bis 24stündigem Stehen ein aliquoter, gemessener Teil 

 mit dem halben Volumen gesättigter Zinksulfatlösung, der auf 100 Tle. 

 0,4 Tle. konzentrierter Schwefelsäure hinzugefügt waren, versetzt. 

 Hierbei werden nach Glässner*) der Koagulation entgangene Globin- 

 reste quantitativ ausgefällt und auch etwaige Reste anderer fällbarer 

 Eiweifskörper entfernt**). Der Niederschlag hat sich gewöhnlich nach 

 wenigen Stunden , manchmal erst am folgenden Tage, abgeschieden, 

 und es gelingt nun fast immer ohne besondere Mühe, ein klares Filtrat 

 zu gewinnen. 



In einem gemessenen Teil des Filtrats wurde der Stickstoff nach 

 Kjeldahl bestimmt. 



Wir haben diese Versuche in tabellarischer Anordnung zu- 

 sammengestellt (Tabelle I). 



In der Kolonne 11 der Tabelle ist der Filtratstickstoffgehalt 

 des sofort verarbeiteten Darmstückes A = 100 gesetzt und der 

 Filtratstickstoffgehalt des nach längerem Liegen bei 40° ver- 

 arbeiteten Darmstückes B unter Berücksichtigung der Gewichts- 

 unterschiede der Darmstücke auf diesen Wert bezogen. Wie man 

 sieht, ist bei allen 12 an 9 verschiedenen Hunden ausgeführten 

 Versuchen der Filtratstickstoffgehalt in B gröfser als der in A. 

 In einigen Fällen sind, wie aus den in den Kolonnen 2 bis 10 ge- 

 gebenen Belegen ersichtlich, die bei den Stickstoff bestimmungen 

 erhaltenen absoluten Unterschiede sehr erheblich, in anderen nähern 

 sie sich der Fehlergrenze der Bestimmung oder liegen gar inner- 

 halb derselben. Da aber alle 12 Versuche in demselben Sinne 

 sprechen, kann es keinem Zweifel unterliegen, dafs beim Liegen 

 des Darms eine Zunahme des nicht koagulablen Stickstoffs eintrat. 



Diese Vermehrung des Filtratstickstoffs konnte selbstverständ- 

 lich nur auf Kosten von ursprünglich koagulablem Eiweifs geschehen, 



*) K. Glässner, 1. c. S. 332. 

 **) Cohnheim hat in seiner Arbeit, Zeitschr. f. physiol. Chem. 35, 400, 

 gegen die hier angewandte Methodik Glässners den Einwand erhoben, 

 dafs sich in frischen Schleimhautauszügen das Eiweifs schwerer vollständig 

 koagulieren lasse, als wenn nach einigen Stunden ein Teil der Eiweifskörper 

 geronnen sei, und er fordert die Erledigung dieses Einwandes, bevor die 

 Glässner sehen Eesultate gesichert seien. Wir halten diesen Einwand 

 nicht für stichhaltig: Die Drittelsättigung mit Zinksulfat beseitigt völlig 

 das der Koagulation etwa entgangene Eiweif sglobin , Mucin oder Nukleo- 

 proteid. Die Kesultate der Vergleichsbestimmungen in vorliegender Arbeit 

 beweiben das um so schlagender, als die Auszüge der Darmschleimhaut bei 

 der bisher üblichen Technik noch viel schwerer eiweifsfrei zu erhalten sind, 

 als solche der Masrenschleimhaut. 



