Über das Verhalten der Albumosen u. 3. \v. ] ;j ] 



primären Kaliuniphosphat herrührenden sauren, oder bei genau neutraler' 

 Reaktion eindampft. Wir haben daher von einer Neutralisation vor 

 dem Eindampfen abgesehen : Gleichen Bruchteilen der gesamten Darm- 

 stücke A undB entsprechende Extraktmengen wurden auf dem Wasser- 

 bade eingeengt. Das eingeengte und genau auf ein bestimmtes, geringes 

 Volumen gebrachte Filtrat wurde nun mit dem halben Volumen ge- 

 sättigter saurer Zinksulfatlösung (siehe oben) versetzt; der eintretende, 

 nicht unerhebliche Niederschlag setzte sich bald ab. Je 2 cem des 

 klaren, in der Regel schwach gelblichen, bisweilen aber auch völlig 

 farblosen Fütrates wurden in gleich weite Reagensröhrchen gebracht 

 und mit dem gleichen Volumen starker Natronlauge versetzt *). Zu 

 den beiden Proben wurde jetzt aus einer Bürette Tropfen für Tropfen 

 ganz schwache Kupfersulfatlösung hinzugefügt. Die Färbungen beider 

 Flüssigkeiten wurden nach Zusatz eines jeden Tropfens miteinander 

 verglichen. 



Wir wollen auf die Versuche am Kormaldarni im einzelnen 

 nicht eingehen, sondern nur hervorheben, da.Cs wir im ganzen zu 

 anderen Resultaten, als Hofmeister, gelangten. 



In einigen Fällen fanden wir zwar eine mehr oder weniger 

 deutliche Abnahme der Biuretreaktion in dem Darmstück B, in 

 anderen Fällen (und zwar in der Mehrzahl) stellten wir aber eine 

 — manchmal sehr deutliche — Zunahme fest. In einer Minder- 

 zahl von Fällen war ein deutlicher Unterschied überhaupt nicht 

 zu bemerken. 



Dieses Verhalten kann nicht wundernehmen. Gehen doch 

 beim Liegen der trypsinverunreinigten Darmschleimhaut mindestens 

 zwei, in ihrer Intensität variable Prozesse nebeneinander einher, 

 die den Ausfall der Biuretreaktion im Filtrat im entgegengesetzten 

 Sinne beeinflussen müssen, nämlich die Spaltung von Eiweifs in 

 „Peptone" und die Spaltung von „Peptonen" in biuretfreie Pro- 

 dukte. Daraus folgt ohne weiteres, dafs die Versuche am trypsin- 

 haltigen Darm nicht im stände sind, irgendwelche Aufschlüsse 

 über das Verhalten der „Peptone" innerhalb der lebenden Darm- 

 wand zu liefern. 



Ob unsere Filtrate Peptone im engeren Sinne des Wortes 

 enthielten, haben wir nicht untersucht. Albtrrnosen waren jeden- 

 falls vorhanden. Konzentrierte Salpetersäure gab in den darauf 

 untersuchten Fällen Trübung, die beim Erwärmen verschwand, 

 beim Erkalten wiederkehrte und im Überschufs von Salpetersäure 

 v öllisr löslich war. Sättigung: mit Zinksulfat rief auch in den 



*) Der starke Natronlaugezusatz ist nötig, um alles Zinkhydroxyd wieder 

 in Lösuno- zu bring-en. 



