144 Fr. N. Schulz und R. Zsigmqndy, 



Dieselbe lälst sich durch fraktionierte Fällung mit Kaliumacetat 

 nach den Ausführungen von Langstein in ein „Euglobulin", welches 

 zwei Drittel des mit Aminonsulfat fällbaren Globulins beträgt, und 

 einen bisher nicht fafsbaren anderen Körper, der bei halber Sättigung 

 mit Kaliumacetat nicht gefällt wird, zerlegen. Die Verhältnisse scheinen 

 hier also ähnlich zu liegen wie beim Blutserum, dessen Globulin nach 

 Fuld und Spiro in einen durch Halbsättigung mit Kaliumacetat fäll- 

 baren Bestandteil (Euglobulin) und einen nicht fällbaren (Pseudo- 

 globulin) getrennt werden kann. Das Euglobulin ist durch Dialyse 

 leicht, das Pseudoglobulin nicht fällbar. 



Wir haben uns darauf beschränkt, unser Globulin zunächst 

 direkt zu untersuchen, ohne das die Lösung vermittelnde Ammon- 

 sulfat sowie einen Überschuf s daran, durch Dialyse zu entfernen. 

 Sodann wurde diese Lösung durch Dialyse so weit von Ammon- 

 sulfat befreit, dafs ein beträchtlicher Teil des Globulins gefällt 

 wurde. Da der in Lösung bleibende Teil (hypothetisches Pseudo- 

 globulin -j- Rest von Euglobulin) sich gegenüber der Goldlösung, 

 innerhalb der Fehlergrenzen, ebenso wie die nicht dialysierte Lösung 

 verhielt, so können wir vorläufig sagen, dafs unser Globulin sich 

 gegen Goldlösung einheitlich verhält. 



Das von Eichholz als neuer Bestandteil des Eierklars beschriebene 

 Ovomucin wurde von uns nicht berücksichtigt, da eine Lösung des 

 Ovomucins nur durch eingreifende Mittel zu erzielen gewesen wäre; 

 es lag aber in unserer Absicht, die Versuchsbedingungen möglichst zu 

 vereinfachen, um die bei der Eigentümlichkeit der Goldzahl zu erwar- 

 tenden Störungen durch Nebenreaktionen u. s. w. möglichst auszu- 

 schalten. Bei der von uns gewählten Darstellung des Globulins wird 

 dasselbe vom Ovomucin abgetrennt, so dafs eine Beimengung von Ovo- 

 mucin bei dem untersuchten Globulin auszuschliefsen ist. 



Aus der nachstehenden Tabelle I ist ersichtlich, dafs die Gold- 

 zahl des Gesamtglobulins aus Hühnerei zwischen 0,02 

 und 0,05 liegt. 



Die verschiedenen Präparate zeigen untereinander eine sehr 

 gute Übereinstimmung, so dafs die Größenordnung hinreichend 

 scharf festgelegt ist. Auf eine noch genauere Bestimmung der 

 Goldzahl, die vielleicht möglich ist, wurde aus schon anderweitig 

 erörterten Gründen verzichtet. ISTur nebenbei sei erwähnt, dafs die 

 Goldzahl des Globulins aus Schweineserum in derselben Gröfsen- 

 ordnung sich bewegt. 



B. Darstellung des Ovomukoids und Bestimmung der 

 Goldzahl desselben. 

 Das Ovomukoid ist, soweit unsere bisherigen Kenntnisse reichen, 

 der einzige beim Erhitzen nicht koagulierbare Eiweifsbestandteil des 



