Die Golclzahl und ihre Verwertbarkeit zur Charakterisierung u. h. vv. 140 



nicht genügend reinen) Krystallisationen die Eigentümlichkeit, dafs 

 ihre Lösung auch ohne Zusatz von Kochsalz den roten Farbenton 

 der Goldlösung in eine violette Trübung überführt. Diese violette 

 Trübung kann sich eventuell durch Kochsalzzusatz sogar eher ver- 

 ringern, namentlich bei hoher Konzentration an Albumin erschwert sie 

 aber die Bestimmung der Goldzahl so, dafs sich nur eine untere Grenze 

 feststellen läfst, bei der die eintretende Blaufärbung*) anzeigt, dafs das 

 Gold nicht mehr geschützt ist. Dies eigentümliche Verhalten ist, wie 

 später gezeigt wird, auf die Anwesenheit einer Verunreinigung zurück- 

 zuführen, die erst bei häufigem Umkrystallisieren so vollständig ent- 

 fernt wird, dafs die Goldlösung auch durch gröfsere Mengen der be- 

 treffenden Eiweifslösung nicht direkt (ohne Kochsalz) verändert und 

 eine scharf bestimmbare Goldzahl erhalten wird. 



In einem Versuche war ein dreimaliges Krystallisieren nötig, um 

 die geforderten Eigenschaften zu erzielen (hohe Goldzahl, Fehlen des 

 „verunreinigenden Körpers"). In einem zweiten und dritten Versuche 

 hatte ein dreimaliges Umkrystallisieren jedoch nicht genügt. Bei einem 

 anderen Versuche, bei welchem die Krystallisation besonders gut ge- 

 glückt war, so dafs Krystalle erhalten wurden von so schöner Aus- 

 bildung, wie man sie selten beobachtet, erwies sich erst die fünfte und 

 sechste Krystallisation als genügend rein. 



Es gelingt also, mit Hülfe der Goldlösung Unterschiede in der 

 Qualität von Eiweifslösungen festzustellen, die bisher höchstens 

 durch die Elementaranalyse sich hätten aufdecken lassen. Vielleicht 

 wird es möglich sein, an der Hand dieser Erfahrungen eine Eini- 

 gung über die Zusammensetzung des reinen krystallinischen Albu- 

 mins, besonders über den Schwefelgehalt desselben zu erzielen, 

 jedenfalls kann schon jetzt als sicher bezeichnet werden, dafs die 

 als rein analysierten Präparate von krystallisierendem Albumin 

 zum Teil nicht völlig von Verunreinigungen befreit gewiesen sein 

 werden. 



Auch der Ansicht, dafs es verschiedene krystallisiereude Albu- 

 mine giebt, dürfte dadurch, dafs eine wechselnde Verunreinigung 

 der verschiedenen Kry Stallniederschläge durch die Goldzahl nach- 

 weisbar ist, eine weitere Stütze entzogen sein. 



Die durch Umkrystallisieren in unserem Sinne gereinigten 

 Eiweifslösungen lassen sich durch Fraktionieruug nicht weiter in 

 einer durch die Goldlösung erkennbaren Weise zerlegen. 



Eine Lösung von Krystallen, in denen sich durch die Goldlösung 

 keine Verunreinigungen nachweisen liefsen, wurde durch einen mög- 

 lichst geringen Überschufs an Ammonsult'at zur Krystallisation gebracht. 



*) Unter Fällung des Goldes, das nach 6- bis 24 stündigem Stehen als 

 blauschwarzer Niederschlag den Boden des Glases bedeckt. 



