Über die Säureeigenscbafteri und das Molekulargewicht u. b. w. l'.y.) 



Säure für die Verdünnungen 32 bis 512 (wegen der relativ hohen 

 Eigenleitfähigkeit des uns zur Verfügung stehenden Wassers 

 konnten verdiinntere Kaseinlösungen nicht mit genügender Ge- 

 nauigkeit untersucht werden) im Mittel der Weit von etwa 0,15? 

 für das einer dreibasischen Säure 0,22, einer vierbasischen 0,29, 

 einer fünfbasischen 0,35 und einer sechsbasischen 0,39. Für Je 

 ergiebt sich hieraus ungefähr der Wert 0,07. 



Die Leitfähigkeiten der neutralen Kaseinnatriunilösungen wurden 

 nach der bekannten Kohlrauschschen Methode mit Wechselstrom und 

 Telephon im Thermostaten bei 25° ausgeführt. Die konzentriertesten 

 Lösungen wurden durch Auflösen der abgewogenen Kaseinmenge in 

 den berechneten Volumen 1 / 2 o-N-Natronlauge, die verdünnteren durch 

 Verdünnen dieser Lösung mit dem gleichen Volumen Wasser im Leit- 

 fiihigkeitsgefäfs *) selbst hergestellt. 



Die einzelnen Versuchsreihen stimmten gut überein. Im folgen- 

 den sind nur die durch graphische Interpolation erhaltenen Mittelwerte 

 angegeben. Die erste Spalte enthält den Prozentgehalt der Lösung 

 an Kasein, die zweite die spezifische Leitfähigkeit % in reziproken 

 Ohm, die dritte die Verdünnung v in Äquivalenten des Natriums, die 

 vierte das hierauf bezogene Äquivalentleitver mögen A —. x. 1000 t 1 . 

 Die spezifische Leitfähigkeit des benutzten Wassers betrug 2,6. 10 — 6 ; 

 dieselbe wurde von der spezifischen Leitfähigkeit der Lösungen ab- 

 eezoeen. 



Proz. Kasein 



y. 



V 



./ 



2,84 



11,6.10-4 



40 



46,5 



1,42 



6,41 „ 



80 



51,3 



0,71 



3,51 „ 



160 



56,2 



0,355 



1,97 „ 



320 



63,0 



0,1775 



1,09 „ 



640 



69,5 



Wie man aus der Kleinheit des Aquivalentleitvermögeus 

 ersieht, ist die Beweglichkeit des Kaseinanions viel geringer als die 

 der bisher untersuchten organischen Säuren. Es ergiebt sich die 



^64 — A 



relative Abnahme 



A, 



= 0,33. Das Kasein ist also 



mindestens eine vierbasische Säure, möglicherweise jedoch 

 eine fünf- oder sechsbasische. Eine genauere Entscheidung läfst sich 

 wohl nicht treffen, da das Bild der Leitfähigkeiten durch die mit 



bezeichnen mit Kohl rausch das Äquivalentleitvermögen mit J, während 

 Ostwald und Waiden dasselbe ,u nennen. 



*) Nach Arrhenius, Kohlrausch und Holborn, 1. c, S. 15, Fig. 6. 



