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E. Laqueur und 0. Sackur, 



n Normalität 

 in Äquivalenten Na 



Proz. Kasein 



V (15°) 



log A 



0,0183 



2,08 



1,870 



14,8 



0,00915 



1,04 



1,353 



14,3 



0,00458 



0,52 



1,165 



14,5 



0,0137 



1,55 



1,581 



14,5 



0,00547 



0,62 



1,202 



14,6 



worin A eine nur von der Natur des gelösten Stoffes abhängige Kon- 

 stante bedeutet. Wie die letzte Spalte zeigt, bestätigt sich dieses 

 empirische Gesetz auch an diesen komplizierten Lösungen ausger 

 zeichnet, obwohl die Konstante A von einer ganz anderen Gröfsen- 

 ordnung ist (10 u ) als bei den von Arrhenius u. a. untersuchten 

 Lösungen, in denen A nicht viel gröfser als 1 ist. 



Die Untersuchung der inneren Reibung bestätigt auch die 

 oben entwickelten Anschauungen über die Konstitution der für 

 Phenolphtalein neutralen und sauren Salze. Ihre Gröfse ist ab- 

 hängig von dem Umfang, in welchem das Kasein als freies Ion, 

 als elektrisch neutrales uudissoziiertes Kaseinnatrium und als ab- 

 gespaltene freie Säure vorhanden ist. Es ist anzunehmen, dals 

 sie vornehmlich durch die Konzentration des thatsächlich gelösten 

 Kaseinsalzes beziehungsweise seiner Ionen bedingt ist. 



Durch Zurückdrängung oder Vermehrung der Hydrolyse 

 müfste dann bei konstantem Gesaniteiweifsgehalt die innere Rei- 

 bung zu- oder abnehmen. 



Der Versuch bestätigte diese Schlulsf olgerung ; durch Zusatz 

 weniger Tropfen verdünnter Natronlauge wurde die Hydrolyse 

 zurückgedrängt, durch Zusatz freier Salzsäure wurde sie vermehrt. 

 Die innere Reibung dieser Lösungen betrug: : 



Proz. Kasein 



Normalität des 

 überschüssieren OH 1 



Normalität des 

 überschüssigen H' 



0,62 

 0,62 

 0,62 



0,005 



0,0022 



1,202 

 1,342 

 1,128 



Da die geringe Menge der zugesetzten freien Säure oder Base 

 auf die innere Reibung der Lösung ohne merklichen Einflufs ist, 



