Verhalten der Eiweilskörper gegen Elektrolyt. 



2^5 



j) KF1 bezw. NH 4 F1 + NII 4 C 2 H 3 2 , NIJ 4 C1, NI1 4 N0 3 , 

 NII 4 Br, NH t J, NH 4 CNS. 



Salze 



Zustandsänderung 



Salze 



Zustandsänderung 





sofort 



nach 24' h 





sofort 



nach 24h 



1. 



1,25 KF1 



zarte 

 Trübung 



fein- 

 milchige 

 Trübung- 



8. 

 2,00 NH 4 F1 



fein- 

 milchig 



fein- 

 milchig 



2. 



fein- 





9. 







1,25 KF1 -f 



milchige 



milchige 



2,00 NH 4 F1 4 



milchig 



milchig 



l,00NH 4 C 2 H 8 O 8 



Trübung 



Trübung 



l,00NH 4 G,H 3 O 2 







3. 

 1,25 KF1 



zarte 



fein- 

 milchige 



10. 

 2,00 NH 4 F1 



fein- 



fein- 

 milchig 



(etwas 



4- 1,00 NH 4 C1 



Trübung 



Trübung 



-f 1,00 NH 4 C1 



milchig 



dichter als 8J 



4. 



1,25 KF1 



+ l,00NH 4 NO 8 



sehr zarte 

 Trübung 



fein- 

 milchige 

 Trübung 



11. 



2,00 NH 4 F1 

 41,OONH 4 N0 3 



fein- 

 milchig 



fein- 

 milchig 



(etwas 

 dichter als 8) 



5. 

 1,25 KF1 



fast klar 



fast klar 



12. 

 2,00 NH 4 F1 



sehr zarte 



zarte 



-f 1,00 NH 4 Br 







-fl,00NH 4 Br 



Trübung 



Trübung 



6. 

 1,25 KF1 



klar 



klar 



13. 

 2,00 NH 4 F1 



fast klar 



sehr zarte 



4 1,00 NH 4 J 







4 1,00 NH 4 J 





Trübung 



7. 

 1,25 KF1 



klar 



klar 



14. 

 2,00 NH 4 F1 



fast klar 



Opales- 

 cenz 



+ 1,00NH 4 CNS 







41,00NH 4 CNS 







Sämtliche Salze in Substanz auf 8 ccm Wasser und 2 ccm Eiweils. 



Die Fluoride gehören, wie bei dieser Gelegenheit festgestellt 

 wurde, zu den stärkst fällenden Salzen. Nach dem Fällungswert 

 geordnet gilt die Reihe Na Fl (1,00), KF1 (1,25), NH 4 F1 (2,00). 

 Die Fällungen sind reversibel*). 



Ammoniuraacetat verstärkt, Brom-, Jod- und Rhodauammonium 

 hemmen die Fällung durch Kalium- und Ammoniumfluorid. Am- 

 moniumchlorid und -nitrat verhalten sich gegen das verschieden- 

 ionige Kaliumnuorid indifferent, gegen das gemeinionige Ammonium- 

 fluorid als schwach fälluugsbegünstigend. 



*) Für praktische Zwecke kommt nur das gut lösliche Kalium- und 

 Ammoniumsalz in Betracht. Die Fluoride können auch als fällungsverstärkende 

 Zusätze Verwendung finden in Fällen, wo Umsetzungen in das schwer lös- 

 liche Natriumfluorid ausgeschlossen sind. 



