Verbalten der Eiweilskörper gegen Elektrolyte. 245 



die eiweifslösenden Eigenschaften der Zusätze ohne Änderungen 

 des Gesamtvolumens sichtbar zu machen. Auch hinsichtlich ein- 

 tretender Dissoziationsänderuugeu konnten die Versuche so ange- 

 ordnet werden, dals die spezifischen Ionenwirkungen unabhängig 

 von der Verwendung gemein- oder verschiedenioniger Salze un- 

 verkennbar hervortraten. 



Die angeführten Ergebnisse stützen zunächst eine schon früher 2 ) 

 auf Grund von Versuchen über die Löslichkeitsbedingungen des 

 Eiglobulins und über die Hitzegerinnung ausgesprochene Anschauung, 

 dafs beide Salzionen mit gelöstem Eiweifs mehr oder minder 

 lockere Verbinclungen eingehen. Sie stehen auch iu Einklang mit 

 der zuerst von Spiro und Pemsel 3 ) anläfslich von Studien der 

 Säure- und Basenkapazität geäufserten Vermutung, dals die Eiweils- 

 körper amphotere Elektrolyte sind. 



Sichergestellt dürfte nunmehr sein, dafs die Salzwirkung auf 

 Eiweifskörper, trotz der unvollständigen Dissoziation der hoch kon- 

 zentrierten Salzlösungen, in ihrem Hauptanteile additiv aus den 

 Ioneneffekten hervorgeht und dafs diese nicht als gleichsinnige, 

 sondern als antagonistische Gröfsen betrachtet werden müssen. 

 Unberührt bleibt von unseren Versuchen vorläufig die Frage nach 

 dem Wesen des Fällungsvorganges, worüber Bredig 4 ) sehr an- 

 sprechende Vorstellungen entwickelt hat, und die Thatsache, dafs die 

 Fällung an eine von der Natur der Salzionen und der Eiweifs- 

 körper bestimmte Konzentration, die Fällungsgrenze, geknüpft ist. 



Aus der Betrachtung der Tabelle (S. 243) ergiebt sich, dafs 

 die Resultate auch entwickelt werden könnten aus fällenden Eigen- 

 schaften der elektronegativen und lösenden der positiven Ionen. 

 Die Gründe, welche einstweilen für die (von uns gemachte) ent- 

 gegengesetzte Annahme sprechen, sind einmal das Verhalten von 

 Säuren und Basen gegen native Eiweifskörper. Die ersteren, 

 denen das elektropositive H-Ion gemeinsam ist, sind Eiweifsfälluugs- 

 mittel, die Laugen mit dem elektronegativen H-Ion Lösungs- 

 mittel für Eiweifskörper. In dem gleichen Sinne lassen sich die 

 Beobachtungen an den stark fällenden Schwermetallsalzen ver- 

 werten, über welche eingehende Untersuchungen in den folgenden 

 Mitteilungen beigebracht werden sollen. Bei dieser Gelegenheit 

 wird auch die Rolle der elektrolytischen Dissoziation bei der 

 Eiweifsfällung, deren Bedeutung wir selbst früher neben der damals 

 nicht in ihrem vollen Umfange erkannten spezifischen Ionenwirkung 

 übermäfsig in den Vordergrund gestellt hatten, näher gewürdigt 

 werden können. 



