Untersuchungen über das fettspaltende Ferment des Magens. 305 

 1. Fluscht'. 







I. Titration: 



II. Titration : 



Summe 



Prozente der 





Dauer der 



durch 



durch 



der 



durch 



Nr. 



Ferrnent- 



Ferment 



Verseilung 



Fettsäuren 



Ferment ab- 





einwirkung 



abgespaltene 



abgespaltene 



in 50 ccm 



gespaltenen 







Fettsäuren 



Fettsäuren 



Äther 



Fettsäuren 



1 



2 Stdn. 



8,1 



31,7 



39,8 



20,1 



2 



4 „ 



10,1 



29,4 



39,5 



25,6 



3 



6 „ 



11,5 



27,1 



38,6 



29,8 



4 



8 „ 



12,1 



22,2 



34,3 



35,3 



5 



10 „ 



13,3 



22,1 



35.4 



37,6 



12 



24 „ 



20,5 



20,7 



41,2 



49,8 



13 



26 „ 



18,0 



18,5 



36,5 



49,3 



14 



28 „ 



19,0 



17,9 



36,9 



51,5 



15 



30 „ 



19,4 



16,0 



35,4 



54,8 



16 



32 „ 



19,8 



15,6 



35,4 



55,9 



17 



34 „ 



20,3 



14,6 



34,9 



58,2 



23a 



36 „ 



21,6 



12,3 



33,9 



63,7 



26*) 



75 „ 



44,2 



12,8 



57,0 



77.5 



*) Der in der Flasche befindliche Rest wurde ausgeschüttelt. 

 2. Flasche. 







I. Titration: 



IL Titration : 



Summe 



Prozente der 





Dauer der 



durch 



durch 



der 



durch 



Nr. 



Ferment- 



Ferment 



Verseifung 



Fettsäuren 



Ferment ab- 





einwirkung 



abgespaltene 



abgespaltene 



in 50 ccm 



gespaltenen 







Fettsäuren 



Fettsäuren 



Äther 



Fettsäuren 



6 



12 Stdn. 



10,8 



34,0 



44,8 



24,1 



7 



14 „ 



11,2 



35,7 



46,9 



23,9 



8 



16 „ 



11,6 



34,0 



45,6 



25,4 



9 



18 „ 



12,1 



35,3 



47,4 



25,5 



10 



2,) „ 



12,4 



33,0 



45,4 



27,3 



11 



22 „ 



12,5 



29,6 



42,1 



29,7 



18 



36 „ 



13,8 



21.1 



34,9 



39,5 



19 



38 „ 



16,3 



25,0 



41,3 



39,5 



20 



40 „ 



16,4 



24,6 



41,0 



40,0 



21 



42 „ 



16,9 



23,7 



40,6 



41,6 



22 



44 „ 



17,1 



23,9 



41,0 



41,7 



23b*) 



46 „ 



17.5 



20,4 



37,9 



46,2 



24 



48 „ 



18,0 



— 



— 



— 



25 **) 



65 „ 



14,9**) 



12,9 



27,8 



53,6 



*) Vgl. oben Anm. *). — **) Bei der Verseifung geht ein Teil verloren. 



Beitr. z. ehem. Physiologie. III. Of) 



