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Waldemar Stade, 



das gleiche Volum gebracht. Die in die Flaschen gebrachten Magen- 

 saftmengen verhalten sich wie die Quadrate der Zahlen 1, 2, 3, 4, 5. 

 In jede Flasche kommen 100 ccm einer Eigelblösung (25:640) im 

 "Wasserbade von 40° zur Verdauung. Nach 3, 6, 9, 12, 24 und 

 78 Stunden werden jedesmal aus jeder Flasche 20 ccm mit der Pipette 

 abgenommen und 2 Stunden lang ausgeschüttelt. Um die unvermeid- 

 lichen Beobachtungsfehler zu reduzieren, werden die 5 für jeden Zeit- 

 abschnitt erhaltenen Werte addiert und ihre Summe im Verhältnis 

 1:2:3:4:5 geteilt. 



Qualitatives Ergebnis: Während am 29. abends die Verdauungs- 

 gemische noch gut emulgiert und dünnflüssig waren, erschienen sie am 

 nächsten Tage dickflüssig, der Geruch war leicht faulig, nach 48 Stunden 

 deutlicher Geruch nach Schwefelwasserstoff. 



Nr. 



Versuchsanordnung 



Magen- 

 saft 



Eigelb- 

 lösung 



H,0 



O 03 ö 



ä ft«) 



P 00 7-1 



rö p a 



.. Qß:o3 



g ^£ 



• H ^ <B 



CS öh 





-3 1 M 





P. 

 Ol 



r durch 

 gespal- 

 säuren 



02 



~ 

 2 



a 

 33 



f-i 

 a 



:0ä 



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03 



0) r" -^ 



TS 08 -g 



IL Titrat 

 Verseifu 

 spalt. F 



03 

 03 



T3 



Prozente 



Ferment 



tenen F 



+ 



+ 03 - 



r- < 

 | Ä CO 



+ 



nach 3 Stunden 



I 



II 



III 



IV 



V 



VI 



I 



II 

 III 



IV 

 V 



1 



II 

 III 



IV 

 V 



25 frisch 



16 



n 



9 



» 



4 



n 



1 



n 



10 



gek. 



25 



frisch 



16 



)) 



9 



ii 



4 



„ 



1 



)> 



100 

 100 

 100 

 100 

 100 

 35 



25 frisch 



100 



16 „ 



100 



9 „ 



100 



4 „ 



100 



1 „ 



100 



100 

 100 

 100 

 100 

 100 



; 



5,3 



50,3 



55,6 



9,5 



9 



3,9 



50,0 



53,9 



7,2 



16 



2,6 



52,0 



54,6 



4,8 



21 



2,0 



53,0 



55,0 



3,6 



24 



1,7 



51,8 



53,5 



3,2 



— 



1,5 



50,9 



52,4 



2,9 



nach 6 Stunden 



— 



8,0 



46,8 



54,8 



14,6 



9 



6,5 



48,9 



55,4 



11,7 



16 



4,0 



51,9 



55,9 



7,2 



21 



3,3 



69,5 



72,8 



4,5 



24 



1,8 



53,0 



54.8 



3,3 



nach 9 Stunden 



— 



9,4 



46,0 



55,4 



17,0 



9 



6,4*) 



33,6*) 



40,0 



16,0 



16 



5,1 



50,0 



55,1 



9,3 



21 



3,1 



54,2 



57,3 



5,4 



24 



1,9 



52,8 



54,7 



3,5 



9,75 



7,8 



5,85 



3,9 



1,95 



14,0 

 11,2 



8,4 

 5,6 



2,8 



17,0 

 13,6 



10,2 



6,8 

 3,4 



*) Im Schüttelapparate öffnete sich die Flasche, es flofs ein Teil des 

 Äthers ab, so dafs nur noch 40 ccm abgegossen, titriert und verseift werden 

 konnten. 



