336 Julius Stoklasa, 



B. Währflüssigkeit mit dem Kollagen des Knochens (Ossein). 



Das Kollagen enthielt 17,02 Proz. N; in 3 g sind daher 0,510 g 

 Stickstoff enthalten. 



Die durchschnittlichen Analysen ergaben: 



Bei der Destillation mit MgO an N = 0,034 g 

 „ „ „ „ Na OH an N = 0,039 „ 



[nach 30 Minuten*)] . . . an N = 0,100 „ 

 Stickstoff in Form des Nitrats: . . = 0,325 „ 

 Stickstoff bestimmt nach der Methode 

 Kjeldahls nach der Austreibung 

 N 2 5 **) ..,....... = 0,390,, 



Der durch die Destillation mit NaOH 

 gewonnene und nach der Methode 

 von Kjeldahl bestimmte Stickstoff 

 beträgt = 0,490 g. 



Die Kolben wurden mit folgenden Bakterienspezies geimpft: 

 Bac. mycoides, Bac. typhi abdominalis, ferner mit Bacterium 

 Hartlebii und Bacterium nitrovorum, Bac. typhi abdominalis und Bac. 

 denitrificans. 



Die Kolben wurden bei einer Temperatur von 28 bis 32° C. in 

 der Brutkammer belassen. Nach 30 Tagen wurden die Resultate 

 erhalten, welche aus der angeschlossenen Tabelle III (S. 337) er- 

 sichtlich sind. 



Aus der Tabelle geht sehr klar hervor, zu welcher Intensität 

 die Fähigkeit der einzelnen Bakterien, stickstoffhaltige organische 

 Substanzen bei Gegenwart von Nitraten zu zersetzen, ansteigt. 



Es ist eine bemerkenswerte und nicht wenig lehrreiche Er- 

 scheinung, dafs die Denitrifikationsbakterien, welche in einem 

 geeigneten Nährmedium eine Nitratgärung bewirken, nicht jene 

 Energie in der Zersetzung stickstoffhaltiger Stoffe besitzen, wie so 

 viele Bakterien, welche die Salpetersäure in salpetrige Säure und 

 schlief slich bis in Ammoniak überführen (Bac. mycoides, Bac. 

 subtilis, megaterium, mesentericus vulgatus, typhi abdominalis, 

 Bact. coli commune u. s. w.). Diese Gruppe von Bakterien, welche uns 

 nicht nur die organischen, stickstoffhaltigen Stoffe mit gröfserer 

 Energie zersetzt und als schliefsliches Produkt Ammoniak bildet 

 und weiter Salpetersäure in salpetrige Säure und schliefslich in 



*) In einem besonderen Anteil der Nährflüssigkeit. 

 **) Nach der Destillation mit NaOH und Austreibung des N 2 5 in 

 einem besonderen Teile der Nährflüssigkeit. Die zur Bestimmung des 

 Stickstoffs angewendete Methode ist oben beschrieben. 



