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E. Zunz, 



sich stets nur um verschwindend geringe Mengen handelt, nur unbe- 

 deutend sein. 



In Tabelle I sind die in den einzelnen Fraktionen ermittelten 

 Stickstoff werte in Prozenten des Gesamtstickstoffes der Verdauungs- 

 lösung, augeführt. 



Tabelle I. 















Proz. N 



enthalten 

















in den anderen 



'"Ö 



g 



xn. 







in den Albumosen 





Verdauungs- 



ö 







im 











produkten, 



% 













und zwar 







N 



bß 



Acid- 



1— 1 



HH 



K 



> 



bß 



s 





3 



Cß 



, 



^ 





0-> 

 > 



ü 



'S 



<X> 



O 



PI 



T 3 



albumin 



Pl 



o 



PI 



o 



03 



| 



CS 



5 



öS 



OD 



s 



3 



O CD 



^25 



2 ? * 



l'ia 



* 2-ä 



CD 



2 



s 







> 





fe 



r^l 



£ 



£ 





'S "o 



■§■3.3 



£ £ s 



13 



o 



A 



9800 



V-2 



Spuren 



42,60 



14,68 



20,84 



12,52 



90,64 



1,20 



8,16 



9,36 



B 



10050 



1 



5,98 



5,07 



8,14 



22,17 



43,93 



79,31 



3,18 



11,53 



14,71 



C 



9500 



2 



7,53 



45,66 



21,28 



22,55 



1,71 



91,20 



0,64 



0,63 



1,27 



D 



7200 



3 



Spuren 



54,76 



21,99 



18,05 



4,08 



98,57 



0,79 



0,64 



1,43 



E 



8800 



4 



2,02 



14,67 



15,55 



53,45 



9,98 



93,65 



1,36 



2,97 



4,33 



F 



8600 



4 



Spuren 



44,33 



2,59 



22,07 



21,07 



91,06 



2,98 



6,96 



9,94 



G 



8950 



4 



» 



— 



— 



— 



— 



92,13 



3,64 



4,23 



7,87 



H 



9700 



ö 



55 



39,93 



31,54 



13,50 



12,58 



97,55 



1,00 



1,45 



2,45 



Hierzu sei noch bemerkt: das albumosenfreie Filtrat gab deutlich 

 die Biuretreaktion bei den Hunden B, G und H, schwach bei den 

 Hunden E und F; sie fehlte gänzlich bei den anderen. 



Die vorstehende Tabelle lehrt zunächst, dafs die im Magen 

 vorhandene Verdauungslösung , zu welchem Zeitpunkt der Ver- 

 dauung man sie auch gewinnen mag, von Verdauungsprodukten 

 weitaus überwiegend Albumosen enthält. Nur in einem unter 

 8 Fällen betrug die Menge des Albumosenstickstoffes weniger als 

 90 Proz. des Gesamtstickstoffes. Hingegen ist das Acidalbumin 

 stets nur in sehr geringer Menge, oft nur in Spuren, vorhanden, 

 und auch die Gesamtmenge der Peptone, Peptoide und Endpro- 

 dukte geht nur ausnahmsweise über 10 Proz. des Gesamtstick- 

 stoffes hinauf. Während nach dem Ergebnis der qualitativen 

 Untersuchung Peptone in einzelnen Versuchen ganz fehleu, scheiuen 



