Über die Verdauung und Resorption der Eiweifskörper u. s. w. :-)5!J 



Wie ersichtlich, ergiebt sich aus den Bestimmungen am Ende des 

 Versuches übereinstimmend eine Abnahme des zurückgehaltenen Stick- 

 stoffs in annähernd gleicher Höhe (0,15 bis 0,31 g). Auch aus den 

 nach einstündigem Verweilen erhaltenen Zahlen ist, mit Ausnahme der 

 Versuche II H und JJ, eine Abnahme des Gesamtstickstoffs zu ent- 

 nehmen. 



Die thatsächlich erfolgte Resorption dürfte etwas gröfser sein, als 

 die gefundenen Zahlen besagen, da der Stickstoffgehalt des hinzu- 

 gekommenen Magensafts nicht in Rechnung gebracht ist. 



Die prozeii tische Zusammensetzung des Mageninhalts an Albu- 

 mosen und den übrigen stickstoffhaltigen Bestandteilen erfährt bei 

 fünf Versuchstieren eine Änderung im Sinne einer Abnahme der 

 Albumosen und Zunahme der entfernteren Verdauungsprodukte. 

 Nur bei Hund DD und FF findet sich das entgegengesetzte Ver- 

 halten. Dabei steigt in allen Fällen (bei DD allerdings nur vor- 

 übergehend) der Gehalt an durch Phosphorwolframsäure fällbaren, 

 nicht albumosenähnlichen Substanzen, zumeist auch — Versuch FF 

 (Kasein) bildet da eine besonders auffällige Ausnahme — an den 

 nicht durch Phosphorwolfrainsäure fällbaren. 



Wie man sieht, gestattet dieses Ergebnis keinen einfachen 

 Schlufs. Daran trägt zum Teil die Verwendung verschiedener 

 Eiweifsstoffe (Fibrin, Eieralbumin, Kasein) Schuld, deren Ver- 

 dauungsprodukte (welche überdies sehr verschiedenen Verdauungs- 

 stadien entsprechen) in betreff des Verhaltens zu Magensaft und 

 bei der Resorption gewifs Verschiedenheiten aufweisen. Immerhin 

 lassen sich die Befunde im ganzen dahin deuten, dafs die Zu- 

 sammensetzung der im Magen verweilenden Albumosenlösung zwei 

 nebeneinander einhergehenden, sich in ihrem Ergebnis kreuzenden 

 Einflüssen unterliegt: der verdauenden Wirkung des Magensafts 

 auf die Albumosen und der Resorption. Die peptische Spaltung 

 vermindert notwendig die Menge der Albumosen und vermehrt 

 jene der übrigen Verdauungsprodukte, während die Resorption 

 nach dem früher Ermittelten vorwiegend die Menge der letzteren 

 herabsetzt. Erfolgt der Abbau der Albumosen so rasch, dafs die 

 Resorption nicht Schritt halten kann, so kommt es zu dem am 

 häufigsten beobachteten Ergebnis: Verminderung des Albumosen- 

 gehalts, Zunahme der übrigen Produkte. Überwiegt die Resorption, 

 so kann das Umgekehrte erfolgen. Vielleicht ist es kein Zufall, 

 dafs die zwei Versuche (DD und FF), welche eine Anreicherung 

 an Albumosen aufweisen, zu denjenigen gehören (DD, EE. FF), 

 bei denen eine Abnahme des Flüssigkeitsvolums, vermutlich daher 

 eine lebhafte Resorption vorlag. 



