376 Leo Langstein, 



Pferdeblutserum wurde mit der zehnfachen Menge absoluten 

 Alkohols versetzt. Die ausgefällten Eiweifskörper wurden drei bis 

 vier Wochen lang bei gewöhnlicher Temperatur in Berührung mit 

 dem Alkohol belassen. Nach dieser Zeit wurden sie filtriert, mehr- 

 mals mit Alkohol gewaschen \md scharf abgeprefst. Der Prefs- 

 kuchen wurde tagelang mit Wasser unter häufigem Schütteln dige- 

 riert. Dabei giug ziemlich viel Eiweifs in Lösung. Doch enthielt 

 diese keine Spur von Blutglobulin, das durch den Alkohol voll- 

 ständig koaguliert war, hingegen gröfsere Mengen Serumalbumins. 

 Dieses wurde durch Hitzekoagulation nach Zusatz von primärem 

 Kaliumphosphat*) ausgefällt; die filtrierte Lösung gab, zum Sirup 

 eingeengt, sämtliche Eiweifsreaktionen; durch Digestion mit Alkohol 

 konnte der in Lösung befindliche Eiweifskörper ausgefällt werden. 

 Damit dürfte der Beweis erbracht sein, dafs im unter- 

 suchten Blute ein oder mehrere nicht koagulable Eiweifs- 

 körper präformiert waren. Es erheben sich nun die wichtigen 

 Fragen nach der Natur derselben, ihrer Stellung im System der 

 Proteine, ihrer Genese. Zanetti spricht von einem Glykoproteid, 

 Eichholz von einem Mukoidstoff. Meines Erachtens 'mufs vor 

 allem die Frage, ob hier ein einheitliches Produkt vorliegt, unent- 

 schieden bleiben. Die Elementaranalyse allein kann uns darüber 

 keinen Aufschlufs geben. Mir scheinen die wechselnden Mengen- 

 verhältnisse dieses Körpers in verschiedenen Blutarten sogar direkt 

 gegen die Annahme seiner Einheitlichkeit verwertet werden zu 

 können, ebenso wie der verschieden starke Ausfall der Reaktion 

 auf leicht abspaltbaren Schwefel. Ob wir den Körper seiner 

 Konstitution nach in die Gruppe der Glykoproteide einbeziehen 

 dürfen, mufs mit Rücksicht auf die Möglichkeit einer Verunreinigung 

 mit tierischem Gummi dahingestellt bleibeu. Mit dem Begriff 

 eines Mukoids zu operieren , halte ich bei dem gegenwärtigen 

 Stand der Eiweifschemie für ein mifslich Ding. Die Eigenschaften 

 eines solchen sind viel zu wenig scharf umschrieben, als dafs man 

 unseren Eiweifskörper schlechtweg zu den Mukoiden zählen dürfte. 

 Es präjudiziert wohl am wenigsten, wenn wir den besprochenen 

 Eiweifskörper als Albumose resp. als ein Gemenge von Albumosen 

 ansehen. 



Sehr wichtig ist nun die Beantwortung der Fragen nach 

 der Bildungsstätte dieser Albumosen, nach ihrer Bedeutung für den 

 Stoffwechsel. Vor allem wäre zu entscheiden, ob die Albumosen 



") Vgl. J. Schütz, Zeitschr. f. physiol. Chem. 30, 5. 



