Über jodierte Spaltungsprodukte des Eiweifses. 403 



ohnehin noch nicht näher charakterisierten Körper, als auf einzelne 

 daraus darstellbare Fraktionen ankam. 



Die schwach saure, ammonsulfatgesättigte Lösung wurde nach Pick 

 mit einer ammonsulfatgesättigten Jodjodkaliumlösung so lange versetzt, 

 bis eine Probe der Flüssigkeit mit salzgesättigter Jodjodkaliumlösung 

 keine Fällung mehr gab. Der rotbraune Niederschlag wurde auf dem 

 Filter gesammelt und mit einer ammonsulfatgesättigten Jodjodkalium- 

 lösung ausgewaschen. 



Bei den übrigen Darstellungen wurde die saure salzgesättigte Lö- 

 sung mit Ammoniak neutralisiert und auf dem Wasserbade eingeengt. 

 Durch abwechselnden Zusatz von Methylalkohol und Einengen der 

 Filtrate wurde das Ammonsulfat entfernt, das Filtrat auf dem Wasser- 

 bade zum Sirup eingeengt. Es gab keine Millonsche Reaktion. Der 

 alkoholfreie Sirup wurde mit Wasser verdünnt und der Jodierung unter- 

 worfen. 



B. Jodierung. 



Die Jodierung geschah zum Teil nach dem von Kurajeff*) 

 im Hof meist er sehen Laboratoriuni angewandten Verfahren, indem 

 die wässerigen Albumosen- bezw. Peptonlösungen mit einem Ge- 

 menge von Jod und Jodkalium versetzt und unter Zusatz von 

 Magnesiumkarbonat längere Zeit bei einer Temperatur von 40 bis 

 50° belassen wurden. Zum Teil wurde unter Einhaltung der gleichen 

 übrigen Versuchsbedingungen an Stelle des Magnesiumkarbonats 

 Natriumbikarbonat verwendet, wie dies Blum und Vaubel**) ge- 

 than haben***). Die Resultate waren in beiden Fällen genau die 

 gleichen; ein Unterschied im Jodgehalt der erhaltenen Produkte 

 konnte nicht nachgewiesen werden. 



Die Erhitzung der Lösungen geschah im Wasserbade, dessen Tempe- 

 ratur 40 bis 45° C. betrugt), und dauerte so lange, bis kein Jod mehr 

 gebunden wurde, was nach häufigem Umschütteln nach 1 / 2 bis 3 / 4 Stunde 

 der Fall war. Nach dieser Zeit wurde die klare, dunkelbraune Lösung 



*) loc cit. 

 **) loc. cit. 

 ***) Während der Jodierung entweicht anfangs viel Kohlensäure, es nmfs 

 daher für einen ständigen Überschufs von Magnesiurukarbonat bezw. 

 Natriumbikarbonat gesorgt werden. 



f ) Es sei hier ausdrücklich hervorgehoben, dafs bei sämtlichen Jodierungs- 

 versuchen die Temperatur des Wasserbades 45° nie überschritt. Wenn diese 

 Mafsregel nicht befolgt wird, so werden die Versuchsbedingungen wesentlich 

 verändert, indem das doppelt kohlensaure Natron gespalten und die Lösung 

 stark alkalisch wird. Unter diesen Umständen erhält man viel jodärmere 

 Produkte. Ich hatte anfangs auf die Einhaltung der Temperatur nicht genau 

 geachtet und daher Präparate mit viel niedrigerem und sehr ungleichem, 

 zwischen 2,4 und 6,9 Proz. schwankendem .Todgehalt erhalten. 



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