Der anacrobe Stoffwechsel der höheren Pflanzen U. 8. w. 47!) 



solche Pflanzen, die noch bei 75° C. vegetieren. Die Ursachen des 

 Todes durch supramaximale Temperaturen sind uns unbekannt. 



Wir haben gesunde, frische Wurzeln der Zuckerrübe in die 

 Sterilisierungsapparate versenkt und nach sechsstündiger Sterilisation, 

 Auskühlenlassen und Durchschweifen in 0,5 proz. Sublimatlösung 

 neuerlich dahin geprüft, ob sie beim Durchleiteu von Luft Kohlen- 

 dioxyd abgeben. Im Verlaufe von vier Stunden wurden nur 8 mg 

 C0 2 gefunden, ein Quantum, das man nicht mehr als Produkt der 

 Atmung ansehen kann. Eine postmortale Atmung der Zuckerrübe 

 wurde also nicht konstatiert. 



Breinstein und Reinke*) beobachteten wohl eine post- 

 mortale Entwickeluug des C0 2 beim Pflanzenorganismus, was aber 

 Johannsen**), Detmer***), Pfefferf), Kreuslerff) und 

 Klausenfff) zu bestätigen nicht in der Lage wareu. 



Die Beeinflussung der Intensität der anaeroben Atmung 

 durch Einwirkung supramaximaler Temperaturen wurde in der oben 

 angeführten Weise geprüft, uur mit dem Unterschiede, dafs die 

 Zuckerrübenwurzel in sauerstofffreies Wasser getaucht und Stick- 

 stoff durch die Versuchscylinder getrieben wurde. Dabei wurden 

 die Versuchsbedingungen von dem Gesichtspunkt aus gewählt, das 

 Experiment den analogen Versuchen mit normaler Atmung mög- 

 lichst gleich zu gestalten. 



Das Gewicht der Zuckerrühe betrug 225 g. Sie wurde selbst- 

 verständlich sterilisiert. Es war notwendig, nach Abschlufs des Ver- 

 suches die Menge des im Wasser gelösten C 2 zu bestimmen. Unsere 

 Beobachtungen gingen von einer Temperatur von 30° aus und dauerten 

 für einen Grad vier Stunden. 



Es wurden an ausgeatmetem Kohlendioxyd durchschnittlich pro 

 Stunde gefunden : 



Bei 30 bis 31° C — 8 mg Bei 50 bis 51° C — 33 mg 



„ 35 „ 36 „ — 17 „ „ 55 „ 56 „ — 16 „ 



„ 40 „ 41 „ - 27 „ „ 60 „ 61 „ - 7 „ 

 „ 45 „ 46 „ - 36 „ 



Die anaerobe Atmung der Zuckerrübenwurzel erreichte somit 

 ihr Maximum bei 45 bis 46° C. Es wurden durchschnittlich pro 



*) Berichte d. deutsch, botanischen Gesellschaft 5 (1887). 

 **) „Botanische Zeitung" 1887, Nr. 46. 

 ***) Landw. Jahrbücher 11. 

 f) Pfeffer, Beiträge zur Kenntnis der Oxydationsvorgänge in der 

 lebenden Zelle 1889. 



ff) Landw. Jahrbücher 19, 699, 33. 

 ttt) Daselbst 19, 892. 



