508 Julius Stoklasa, Joh. Jelinek und Eugen Vitek, 



Die anaerobe Atmung des Organismus der Zuckerrübenwurzel 

 müssen wir nach dem Gesagten als einen vitalen Vorgang be- 

 trachten, welcher hervorgerufen wird durch ein vom Protoplasma 

 trennbares Enzym. Die Lebensenergie, die bei diesem anaerobio- 

 tischen Prozesse verfügbar wird, ist ein Produkt der Hydrolyse 

 und der Wanderung des Sauerstoffatoms innerhalb des Moleküls. 



Nach erfolgter Hydrolyse des Rohrzuckers zu d-Glykose und 

 d-Fruktose werden diese durch die Wirkung eines gärungserregen- 

 den Enzyms weiter gespalten: 



CH 2 0H(CH0H) 4 C0H und CH 2 .0H C0 2 C0 2 CH 3 



CH 2 OH(CHOH) 3 CO.CH 2 OH geben: ^ ^ 0H 



Bei genauerer Erwäg-vm^ der Lebensvorgäno-e der Pflanzen- 

 zelle erscheint es als wahrscheinlich, dafs die aerobe Atmung 

 eine sekundäre Erscheinung ist; der primäre Vorgang ist die intra- 

 cellulare Bewegung der Atome im lebenden Molekül, verbunden 

 mit der Umlagerung von Sauerstoff innerhalb des Moleküls. Bei 

 diesem Vorgang:, durch welchen die zum Leben nötige kinetische 

 Energie gewonnen wird, spalten sich Kohlendioxyd und Alkohol 

 so ab, dafs in dem lebenden Molekül reduzierte Atomgruppen 

 entstehen, welche zum Sauerstoff eine grofse Affinität haben. Bei 

 Ausschlufs von Luft ist bei der anaeroben Atmung keine Möglich- 

 keit gegeben, die im lebenden Protoplasma reduzierte Atomgruppe 

 — Alkohol — in seinem molekularen Aufbau durch Aufnahme 

 von Sauerstoff zu fesseln, deshalb wird dieser neben Kohlendioxyd 

 ausgeschieden. Bei hinreichendem Zutritte von Sauerstoff, also 

 bei aerober Atmung, wird das gebildete Alkoholmolekül in statu 

 nascendi derart gebunden, dafs es unter der Einwirkung von Sauer- 

 stoff (durch Aerooxydasen) zur Bildung neuer Teile des lebenden 

 Protoplasmas benutzt wird, bei welchem Vorgänge abermals Kohlen- 

 dioxyd gebildet wird. 



Wir haben oben Gelegenheit gehabt, die Gröfse der Ab- 

 spaltung von Kohlendioxyd genauer kennen zu lernen; wir haben 

 dabei gesehen, dafs bei der anaeroben Atmung etwa um 50 Proz. 

 weniger Kohlendioxyd produziert wird als bei der normalen 

 Atmung, was beweist, dafs nicht aller Kohlenstoff in den redu- 

 zierten Atomgruppen zu Kohlendioxyd oxydiert wird, dafs sich 

 somit ein Teil regeneriert und, wie anzunehmen ist, Material zur 

 Bildung neuer Bestandteile des lebenden Protoplasmas darstellt. 

 Wenn man annimmt, dafs bei der auaeroben Atmung aus einem 

 Molekül Hexose (Glykose oder Fruktose) zwei Moleküle Kohlen- 



