562 O tto v - Fürth, 



die postmortale Aciditätszunahme wenigstens zum Teile auf Rech- 

 nung von Phosphorsäure zu setzen wäre, die durch Spaltungsvorgänge 

 nicht nur aus lecithinartigen Substanzen, sondern auch aus Verbin- 

 dungen von der Art der Iuosinsäure und Phosphorfleischsäure ent- 

 stehen könnte. 



Ich habe daher bei einer Anzahl von Tieren den Gehalt an 

 anorganischer Phosphor säure in frischen und totenstarren 

 Muskeln verglichen. Die Bestimmungen wurden auf titrimetrischem 

 Wege ausgeführt , da diese Methode einen schnellen und für die 

 Zwecke dieser Untersuchung ausreichenden tjberblick gestattet. 



Die Technik der Untersuchung gestaltete sich derart, 

 je 30 g der feingehackten Muskeln teils frisch , teils totenstarr abge- 

 wogen und mit viermal erneuerten Portionen Wasser ausgekocht wurden. 

 Die Extraktionsflüssigkeit wurde in einem Mefskolben von 1 / 2 Liter 

 Gehalt filtriert und bis zur Marke aufgefüllt. Dann wurden von der 

 gut umgeschüttelten Flüssigkeit Portionen von je 150 ccm im Mefs- 

 kolben abgemessen. Der Inhalt eines solchen wurde in einen gröfseren 

 Kolben quantitativ übergespült, mit genau 5 Tropfen einer Cochenille- 

 tinktur und mit 10 ccm einer Natriumacetatlösung versetzt (100 g 

 Natriumacetat und 30 ccm Eisessig im Liter enthaltend). Sodann wurde 

 aufgekocht, eine üranylacetatlösung von bekanntem Gehalte (l ccm = 

 0,001 gr P 2 0=i ) portionenweise zugesetzt, immer wieder aufgekocht und 

 (event. nach Filtration einer kleinen Probe) beobachtet, wann die röt- 

 liche Färbung der überstehenden Flüssigkeit eben geschwunden war. 

 Das Verschwinden der Rotfärbung wurde als Endreaktion angesehen*). 



Es fanden sich in je 100g Muskeln: 



I. Kaninchen: 



frisch nach 2 Tagen frisch nach Kochen mit 



0,311] p n 0,338| p n verdünnter Salzsäure 



0,311) g± * Us 0,350] gi 2 U5 0,3831 



0,322) 0,344) 0,372] 



0,323/ " " 0,338} " " 0,361) 



0,350 „ „ 0,361 ( 



0,355 „ „ 



gP 2 £ 



IL Kaninchen 

 nach 2 Tagen 0,338] 



0,350 



gP 2 



*) Die Anwendung des bei der Harnanalyse üblichen Verfahrens, wobei 

 das Auftreten einer grünen, beim Kochen nicht verschwindenden Färbung 

 des Niederschlages als Endpunkt angesehen wird, erwies sich in 

 diesem Falle nicht als brauchbar, da auf diese Weise keine ausreichend 

 scharfe Endreaktion erzielt werden konnte. Da es sich hier nicht um abso- 

 lute Werte, sondern um Vergleichswerte handelt, erscheint die erwähnte Modi- 

 fikation statthaft. 



