Zur Kenntnis der Katalasen. 5 



Lösung der Boletus -Katalase bewährt sich noch die Gültigkeit 

 der obigen Reaktionsgleichung. 



Zu den folgenden Versuchen wurden 4 ccm Saft mit destilliertem 

 Wasser auf 200 ccm verdünnt. Von dieser Lösung wurden 3, 4 

 und 5 ccm (Versuch a, b und c) in 100 ccm einer ungefähr V20" 

 normalen Wasserstoffsuperoxydlösung pipettiert. 



Versuchstemperatur 15°. 





a 







b 







c 





Min. 



ccm 



K 



Min. 



ccm 



K 



Min. 



ccm 



K 







8,0 



— 







8,0 



— 







8,2 



— 



6 



6,9 



0,0107 



8 



6,2 



0,0138 



2 



7,5 



0,0193 



12 



5,8 



0,0116 



10 



5,6 



0,0154 



7 



6,0 



0,0193 



19 



5,0 



0,0107 



13 



5,1 



0,0150 



16 



4,0 



0,0195 



55 



2,5 



0,0100 



19 



4,2 



0,0147 



22 



4,1 



0,0190 



0,0107 0,0147 0,0193 



2. Aus den vorstehenden Werten 0,0107, 0,0147 und 0,0193 

 ergibt sich, daß auch innerhalb der Grenzen für die Gültigkeit 

 der Reaktionsgleichung 1. Ordnung der Reaktionskoeffizient K 

 schneller als die Konzentration der Katalase wächst. Es ent- 

 spricht dieses Resultat dem von Bredig und Müller von Berneck 

 an kolloidalen Platinflüssigkeiten gefundenen. Auf die Reproduzier- 

 barkeit der obigen Werte wird gleich eingegangen werden. 



Loew hat gefunden, daß die Wirkung seiner aus Tabak 

 extrahierten Katalasen schon durch verdünnte schwache Säuren 

 stark geschwächt wird. Es war dies bei meinen Versuchen in 

 noch höherem Grade der Fall. Wurden nämlich 4 ccm Saft statt 

 mit destilliertem Wasser mit 0,002 normaler Essigsäure auf 

 200 ccm verdünnt und darauf, wie oben, 5 ccm dieser Lösung in 

 100 ccm ^o-normaler Wasserstoffsuperoxydlösung pipettiert, so 

 ergab sich eine Konstante, welche nur wenig größer war als die- 

 jenige der reinen Superoxydlösung. Die katalysierende Wirkung 

 des Boletussaftes wird demnach von verdünnten schwachen Säuren 

 noch viel mehr geschwächt als diejenige des Tabakssaftes, der 

 Blutkatalaselösungen (Senter) und der Lösungen der Hefekatalase 

 (Issajew). 



Ob die Verzögerung, welche durch Einleiten von Kohlensäure 

 in den Boletussaft hervorgerufen wird, als eine Säurewirkung 

 anzusehen ist, kann ich noch nicht entscheiden. 



Durch einen Zusatz von frisch gefälltem feuchten Magnesium- 

 hydroxyd wird die Wirkung der Katalase fast augenblicklich ver- 

 größert. Wird dem im Verhältnis 1 : 200 verdünnten Saft feuchtes 

 Mg(OH) 2 zugesetzt und die Lösung 5 Minuten darauf weiter ver- 

 dünnt, so ergibt sich mit V^-normalem Wasserstoffsuperoxyd 



