Über den Umfang der Fettverdauung im Magen. 49 



Die Ergebnisse meiner Untersuchungen lassen sich im folgenden 

 zusammenfassen : 



1. Im normalen Magen finden sich von einer eingeführten 

 Fettemulsion nach einstündiger Verdauung durchschnittlich 25 Proz. 

 des Fettes gespalten. 



2. Dieser sich im Versuch ergebende Wert bleibt hinter dem 

 in Wirklichkeit erreichten wahrscheinlich noch zurück, da Motilität 

 und Sekretion und besonders die im sauren Medium rasch ein- 

 tretende Abrahmung das Resultat in nicht kontrollierbarer Weise 

 beeinflussen. 



3. Ein konstanter' Zusammenhang zwischen Verdauungszeit 

 und Größe der Fettspaltung läßt sich, wohl aus denselben Gründen, 

 nicht nachweisen. 



4. Beim Hyperaciden ergeben sich geringere Werte für ab- 

 gespaltene Fettsäure. 



5. Im achylischen Magen finden sich nach einer Stunde durch- 

 schnittlich 45 Proz. der eingeführten Fette gespalten. 



6. Diese Spaltung ist durch ein von der Magenschleimhaut 

 produziertes Ferment bedingt. 



7. Das fettspaltende Ferment des Achylischen geht nicht 

 durchs Filter. Es läßt sich in dem trypsinfreien Filterrückstand 

 nach Probefrühstück nachweisen. 



8. Die hohen Werte für freie Fettsäure beim Achylischen 

 erklären sich zum Teil aus dem hier gleichmäßigen Bestehen- 

 bleiben der Emulsion. 



In Dankbarkeit und Trauer gedenke ich meines verstorbenen 

 Chefs, des Herrn Geh. Rat Prof. Dr. Riegel, der meinen Arbeiten 

 stets das liebenswürdigste Interesse entgegen gebracht hat. Herrn 

 Privat-Dozent Dr. Volhard danke ich herzlich für die Überweisung 

 des Themas und mancherlei Unterstützung durch Rat und Tat. 



Literatur- Verzeichnis. 



v. Mering, Verhandlungen des Kongresses für innere Medizin 1897. 

 Volhard, Münchener med. Wochenschrift 1900, Nr. 5 u. 6. 

 Marcet, The med. Times and Gazette. New Series 1858, vol. 18, 

 pag. 210. 



Cash, Du Bois' Archiv 1880, S. 323. 

 Ogata, Daselbst 1881, S. 115. 



Klemperer u. Scheuerlen, Zeitschr. f. klin. Medizin 15, 370. 

 Volhard, Zeitschr. f. klin. Medizin 42, Heft 5 u. 6 (1901). 

 Beitr. z. ehem. Physiologie. VII. 4 



