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Hans Engel, 



des Glycerins auf die Wirkung des Steapsins nicht besteht. Da 

 ich diese Ergebnisse auch späterhin des öfteren bestätigt fand, 

 wählte ich zu mehreren der folgenden Versuchsreihen Auf- 

 schwemmungen, die in gleicher oder ähnlicher Weise, wie die hier 

 beschriebenen, hergestellt wurden. In einem andern Teil der 

 Versuche verwandte ich eine Glycerinlösung des Pankreatins, von 

 der Konzentration 6,0 : 250, wobei aber von diesen 6 g nur ein 

 Bruchteil wirklich in Lösung ging. 



Nachdem durch die Versuchsreihe II die oben angedeuteten 

 Bedenken beseitigt waren, richteten sich die folgenden Versuchs- 

 reihen auf den Einfluß der Fermentmenge auf die Spaltungsgröße. 



IV. Versuche über den Einfluß der Eermentmeiige auf die 



Größe der Spaltung. 



Da sich schon bei Pawlow 9 ) und Walt her 10 ) eine Notiz 

 findet, daß sich die Mengen der durch Steapsin abgespaltenen 

 Fettsäure verhalten wie die Quadratwurzeln aus den angewandten 

 Saftmengen, so wurde die Versuchsanordnung gleich so gewählt, 

 daß die Pankreatinmengen sich verhielten wie die Quadrate ganzer 

 Zahlen, also wie 1:4:9 usw. 



Versuchsreihe III. 

 Versuchsanordnimg-: Von einem Glycerinextrakt aus „absolutem 

 Pankreatin Rhenania" werden 110 ccm abfiltriert, mit 100 ccm Wasser 

 gemischt. Von der Mischung werden alsdann 1, 4, 9, 16, 25 und 36 ccm 

 in 200 ccm haltende Flaschen gebracht, mit 20 ccm Eigelbemulsion ver- 

 setzt, mit Wasser auf 60 ccm aufgefüllt und 6 Stunden im Wasserbad 

 belassen. Temperatur des Wasserbades 30°. 



Fer- 

 ment- 

 menge 



1. Titration 



2. Titration 



Summe 



Proz. 



V 



1 ccm 



2,3 



46,3 



48,6 



4,7 



4,7 



4 ccm 



5,1 



46,0 



51,1 



10,0 



5,0 



9 ccm 



7,50 



42,4 



49,9 



15,0 



5,0 



16 ccm 



10,1 



41,7 



51,8' 



19,5 



4,9 



25 ccm 



11,1 



38,7 



49,8 



22,3 



4,5 



36 ccm 



12,3 



38,6 



50,9 



24,1 



4,0 



Versuchsreihe IV. 

 Versuchsanordnung: Von einem Glycerinextrakt aus 



,absolutem 



<_j V 11 



Pankreatin" werden 65 ccm filtriert und auf 100 ccm mit Wasser auf- 

 gefüllt; von diesem Gemisch werden 1, 4, 9, 16, 25 und 36 ccm mit je 



