Über das Zeit- und Fermentgesetz des Pankreassteapsins. 



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VI. Einfluß von Verdauungszeit und Fermentmenge auf die 



Größe der Fettspaltung. 



In den folgenden Versuchsreihen wurden die beiden bisherigen 

 Versuchsanordnungen kombiniert und sowohl die Verdauungszeiten 

 als die Fermentmenge variiert. 



Wenn das Gesetz v : v x = j/f . t : j/f x . U richtig ist, so muß bei 



Variierung von f und t für dieselbe Fermentlösung der Quotient 



v 



,= — konstant sein. 

 1/ 1 . t 



Die folgenden Versuchsreihen bestätigen dies mit einer be- 

 sonders in Versuch VIII ganz frappanten Genauigkeit, wenn man 

 die Fehlerquellen der Methode berücksichtigt, welche durch zwei 

 Titrationen und zweimaliges Abmessen von Normallösungen 

 bedingt sind. 



Versuchsreihe VII. 

 Versuchsanordnung: Es wurden je 3 mal 0,04, 0,09 und 0,16 g 

 trockenes Pankreatin auf der Wage abgewogen und in 9 Fläschchen ge- 

 bracht zusammen mit je 25 ccm einer Eigelbemulsion (9 : 300). Je 

 1 Fläschchen mit 0,04, 0,09 und 0,16 g wurde alsdann 4, bzw. 9, bzw. 

 25 Stunden (das letztere infolge eines Versehens, es waren 16 Stunden 

 beabsichtigt) ins Wasserbad gebracht und darauf in der beschriebenen 

 Weise verfahren. Wasserbad bei 41°. 





4 Stunden 



9 Stunden 



25 Stunden 





1. Ti- 

 tration 



2. Ti- 

 tration 



I + II 



o 



Oh 

 > 



V 



j/fTt 



I 



II 



I + II 



o 

 6h 

 Oh 



> 



V 



j/iTt 



I 



II 



I + II 



o 



Sh 

 Oh 



> 



V 



j/f7t 



0,04 g 



4,6 



21,5 



26,1 



17,6 



4,4 



6,5 



28,9 



35,4 



18,4 



3,1 



6.6 



12,3 



18,9 



35,0 



3,5 



0,09 g 



6,4 



24,1 



30,6 



20,9 



3,5 



12,9 



22,6 



35,5 



36,3 



4,0 



17,8 



12,8 



30,6 



58,2 



3,8 



0,16 g 



11,3 



20,8 



32,1 



35,2 



4,4 



9,1 



9,7 



18,8 



48,4 



4,0 



23,3 



9,0 



32,3 



72,1 



3.6 



g 



1,2 



45,0 



46,2 



2,5 

























g 























1,3 



45,8 



47,1 



2,9 





Der mittlere Wert von 



|/f.t 



3,8. 



Versuchsreihe VIII. 



2,0 g Pankreatin werden mit 200,0 ccm Wasser geschüttelt und nach 



1 U stündigem Absetzenlassen rasch je 3 mal 1, 4 und 9 ccm abpipettiert 



und in 200-Grammfläschchen gegeben, alle auf 10 ccm aufgefüllt und mit 



je 20 ccm einer Eigelbemulsion (3 Eidotter Wasser ad 100,0) beschickt; 



