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Hans Engel, 



alsdann werden je 3 Fläschchen mit 1 bzw. 4 bzw. 9 ccm Aufschwemmung 

 A. 4, B. 9, C. 16 Stunden der Digestion im Wasserbad unterworfen. Wasser- 

 bad bei 40°. 



A. Zeit 4 Stunden. 



B. Zeit 9 Stunden. 



Ferment- 

 menge 



1. Titration 



2. Titration 



Summe 



Proz. 



v 



yi 



V 



j/f7t 



1 ccm 



2,2 



48,1 



50,3 



4,4 



4,4 



2,2 



4 ccm 



4,2 



45,2 



49,3 



8,5 



4,25 



2,13 



9 ccm 



7,1 



37,4 



44,5 



15,9 



5,3 



2,65 



1 ccm 



3,4 



45,5 



48,8 



7,0 



7,0 



2,3 



4 ccm 



5,7 



40,5 



46,2 



12,3 



6.15 



2,05 



9 ccm 



10.8 



40,2 



51,0 



21,6 



7,2 



2,4 



1 ccm 



4,3 



45,6 



49,9 



8,6 



8,6 



2,15 



4 ccm 



8,1 



38,8 



46.9 



17,3 



8,6 



2,15 



9 ccm 



14,1 



33,8 



47,9 



29,4 



9,8 



2,45 



Der mittlere Wert von 



j/f.t 



beträgt 2,27. 



Wenn in Versuchsreihe VII die Übereinstimmung eine weniger scharfe 

 ist, so läßt sich das ungezwungen daraus erklären, daß das Ferment in 

 ungelöstem Zustande verwandt worden ist. 



TU. Analoge Versuche mit Magensaft. 



Zum Schlüsse füge ich noch eine Versuchsreihe an, welche 

 ich vor den Steapsinversuchen mit Magensaft angestellt habe, um 

 mich auf die Volhardsche Methode einzuüben. Sie liefert auch 

 zugleich einen Beweis für die Genauigkeit der Methode, die aus 

 der guten Übereinstimmung der durchgehends doppelt angestellten 

 Versuche erhellt. 



Versuchsreihe IX. 

 Die Versuchsanordnung ist aus der Tabelle ersichtlich. Es wurde 

 neutralisierter Magensaft verwendet, und jeder Versuch doppelt angesetzt. 



Zeit 



Saft- 

 menge 



I 



II 



Summe 



Proz. 



V 



]/i7t 





1 ccm 



I 1,24 

 l 1,14 



20,47 

 21,9 



21,71 



23,07 



5,7 

 5,1 



5,4 



1 Stunde 



4 ccm 



1 2,62 

 1 2,51 



21,24 

 20,46 



23,86 

 22,97 



11,0 



10,9 



5,47 





9 ccm 



( 3,84 

 1 3,91 



19,4 

 18,51 



23,24 

 yo 42 



16,6 

 17.5 



5,6& 



