Über das Zeit- und Fermentgesetz des Pankreassteapsins. 



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Zeit 



Saft- 

 menge 



I 



II 



Summe 



Proz. 



V 



j/f.t 



" 



1 ccm 



f 2,4 

 | 2,32 



20,94 



20.8 



23,34 

 23,21 



10,3 

 10,0 



5,86 



3 Stunden 



4 ccm 



{ 4,86 

 l 4,84 



18,97 

 18,86 



23,83 

 23,7 



20,4 

 20,4 



5,89 





9 ccm 



f 6,70 

 ( 6,50 



17,45 

 17,01 



24,15 

 23,51 



27,7 

 27,6 



5,33 





1 ccm 



f 3,96 

 l 4,0 



18,85 

 18,7 



22,81 



22,7 



17,4 

 17,6 



5,83 



9 Stunden 



4 ccm 



( 7,29 

 \ 7,37 



15,71 

 15,68 



23,0 

 23,05 



31,7 

 32,0 



5,31 





9 ccm 



1 9,1 

 l. 9,04 



14,75 



23,85 



34,3 



3,8 



Der Mittelwert für 



beträgt in den 8 Versuchen, die unter das 



j/f.t 

 Gesetz fallen, 5,46. 



Bei einem Parallelversuche mit demselben aber nicht neu- 

 tralisierten Magensafte ergab sich ein starkes Abweichen von der 

 Regel , wohl bedingt durch den bekannten schädlichen Einfluß der 



Salzsäure. Ich führe nur die Prozente abgespaltener Fettsäure 



v 

 und die Mittelwerte für ,— an. 



j/i.t 



Versuchsreihe X. 

 Versuchsanordnung: Wie bei Versuch IX, mit dem dieser Versuch 



gleichzeitig angestellt wurde. Der Magensaft war aber 



nicht neutralisiert. 



- 



1 Stunde 



3 Stunden 



9 Stunden 





Proz. 



V 



yj7t 



V 



Proz. , — 

 j/f.t 



Proz. 



V 



|/T7t 



1 ccm 



/ 7,7 

 l 7,8 



7,75 



13,3 m J*W 



12,9 ( > 0i 



17,3 

 17,7 



5,8 



4 ccm 



j 15,2 

 l 14,7 



7,48 



25,1 



24,8 



7,21 



33,9 

 34,9 



5,75 



9 ccm 



f 18,2 

 l 17,3 



5,92 



26,1 



28,1 



5,3 



34,6 

 34,7 



3,85 



Durch die Anwendung der Formel k 



v 



j/f.t 



erhalten wir für 



die betreffende Fermentlösung eine Konstante, welche uns angibt, 

 wieviel Prozent Fettsäure 1 ccm der Lösung in einer Stunde abzu- 

 spalten vermag. Diese Konstante unterliegt aber als Verdauungs- 

 produkt natürlich noch dem Wurzelgesetz, denn eine Ferment- 

 lösung, von der 1 ccm in 1 Stunde 12 Proz. abspaltet, muß 



