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Georg Becker, 



Tabelle IL 



Magensaft Brückel (Freie HCl 58, Gesamtacidität 63 Alizarin, 



72 Phenolphthalein). 



Dauer des Versuchs 

 in Stunden 



V. 



5 



Konzentration 

 der Verdünnung 



I = Vio 



11=7X00 





9 



9 





8 



8 





7 



7 



Menge der 



zu 10 ccm Milch 



zugesetzten 



Verdünnung in V 10 ccm 



6 



6 



5 



5 



4 



4 





3 



3 





2 



2 





1 



1 



Produkt von 

 Labmenge X Zeit 



0,01 



0,02 



Tabelle III. 

 Magensaft Appel (Freie HCl 42, Gesamtac. 48 Aliz., 54 Phenolphth.) 



Dauer des Versuchs 

 in Stunden 



7. 



5 



20 



Konzentration 

 der Verdünnung 



I = 7io 



1 und 



II = Vioo 



I und II 







2-2 



2-2 







1-2 



1-2 





9-2 



9-3 



9-3 





8-2 



8-3 . 



8-3 



Menge des 



zu 10 ccm Milch 



zugesetzten 



Saftes in ccm 



7-2 



7-3 



7-3 



6-2 



6-3 



6-3 



5-2 



5-3 



5-3 





4-2 



4-3 



4-3 





3-2 



3-s 



3-8 





2-2 



2-3 



2— 3 





1-2 



1-3 



1-3 



Produkt von 

 Labmenge X Zeit 



0,015 



0,05 



0,2 



