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Georg Becker, 



Wenn man sich bei den Zusätzen zur Milch der Menge des 

 primären Kaliumphosphats, die nach der Tabelle ohne Lab in 

 5 Stunden eine Gerinnung hervorruft (von 1,7 ccm an aufwärts 

 zu 10 Milch), nicht zu sehr nähern will, bleiben nur solche Mengen 

 übrig, die wie Tabelle XXIV zeigt, das Zeitgesetz nicht günstig 

 beeinflussen. 



In den folgenden Tabellen stellen wir noch einmal die eben 

 noch geronnenen Grenzwerte der verschiedenen Versuche zusammen, 

 um einen Überblick über den Einfluß der verschiedenen Zusätze 

 auf das Zeitgesetz zu gewinnen. Zugleich wird dabei der ge- 

 rinnungsfördernde Einfluß der Zusätze deutlich. 



Tabelle XXIX. 



Kälberlab versuche. 



Zeit in Stunden 



v 2 



5 



Ohne Zusatz 



0,002 



0,0003 



CaCl 2 (20 Proz.) 10: 100 



0,0003 



0,00004 



HCl 2:100 



0,0003 



0,00002 



HCl 3:100 



0,00004 



0,00002 



KH 2 P0 4 5:100 Titer 10,5 



0,0002 



0,0003 



Eine wesentliche Alteration des Zeitgesetzes tritt also bei 

 dem Kälberlabversuch nur bei Zusatz von HCl 3:100 ein. 



Tabelle XXX. 



Versuche mit Magensaft N. 



Zeit in Stunden 



x u 



O 



20 



Ohne Zusatz 



0,07 



0,01 



0,007 



HCl 2:100 



0,004 



0,006 





HCl 3:100 



0,003 



0,003 





KH 2 P0 4 5:100 



0,009 



0,003 





Tabelle XXXI. 

 Versuche mit Magensaft R ü h 1. 



Zeit in Stunden 



Vi 



5 



Ohne Zusatz 



0,2 



0,06 



CaCl 2 



0,04 



* 0,007 



HCl 2:100 



0,02 



0,004 



