Untersuchungen über das Zeitgesetz usw. H9 



4. Der Zusatz von Calciumchlorid und Säure hat neben 

 dem gerinnungsfördernden Einfluß auch eine Beeinflussung 

 der zeitlichen Verhältnisse zur Folge. Für eine beschränkte 

 Zeit (5 Stunden) gibt 2 ccm Normal-HCl auf 100 ccm Milch 

 eine erhebliche Annäherung an das Zeitgesetz des Kälberlabs. 



5. Zur quantitativen Bestimmung empfehlen wir als 

 praktisch und für alle, auch achylische Magensäfte verwendbar: 

 die Bestimmung der Saftmenge, die in 10 ccm einer 2 Proz. 

 Normal-HCl enthaltenden Milch nach 1 / 2 stündiger Einwirkung 

 im Eisschrank mit anschließendem, 5 Minuten langem Aufenthalt 

 im Warmbad Gerinnung hervorruft. 



Herrn Privatdozenten Dr. Volhard spreche ich für die An- 

 mg zu diese] 

 liehen Dank aus. 



regung zu dieser Arbeit und reiche Unterstützung meinen herz- 



Literaturverzeichnis. 



*) Fulcl, Über Milchgerinnung durch Lab. Asher und Spiro, 

 Ergebnisse der Physiologie 1, 1 (1902). 



2 ) Fuld, Über die Milchgerinnung durch Lab. Diese Beiträge 4 (1902). 



3 ) Bang, Über Parachymosin, ein neues Labferment. Pflügers Archiv 

 79 (1900). 



4 ) Pawlow und Parastschuk, Über die ein und demselben Eiweiß- 

 fermente zukommende proteolytische und milchkoagulierende Wirkung ver- 

 schiedener Verdauungssäfte. Hoppe-Seylers Zeitschr. f. physiol. Chemie 42, 

 5 u. 6 (1904). 



5 ) Fuld, Untersuchungen über das Labferment. Münch. med. Wochen- 

 schrift 1902. 



6 ) Morgenroth, Über den Antikörper des Labenzyms. Centralbl. 

 f. Bakteriologie I. Abteiig. 26 (1899). 



7 ) Lörcher, Über Labwirkung. Pflügers Archiv 69 (1898). 



8 ) Pfleiderer, Ein Beitrag zur Pepsin- und Labwirkung. Pflügers 

 Archiv 66 (1897). 



