Die Gesetze der Hippursäuresynthese. 219 



essigsaure und Phenylpropionsäure nachweisen. Außerdem hatten 

 in seinen Versuchen selbst 25 g Tyrosin keine Steigerung der 

 Hippursäureausscheidung zur Folge. Die Quelle der Phenyl- 

 propionsäure und damit der Benzoesäure konnte sonach entgegen 

 Salkowski nicht das Tyrosin sein. Hingegen fand Baumann 9 ), 

 daß das durch Schulze und Barbieri aus Eiweiß zum ersten 

 Male dargestellte Phenylalanin bei der Fäulnis extra corpus 

 Phenylessigsäure liefere und hält unter der Annahme, daß die 

 Fäulnis des Phenylalanins im Darme zu Phenylpropionsäure führen 

 könnte, im Darm entstandenes Phenylalanin für die Muttersubstanz 

 der Hippursäure. Man kann nicht behaupten, daß diese Annahme 

 durch die Untersuchungen von Schotten 85 ) bewiesen wurde, 

 welcher nach Eingabe von 0,7 g Phenylalanin 0,2 g Hippursäure 

 bei einem Hunde im Harne fand, während die gleiche Menge 

 Phenylpropionsäure eine 18 mal größere Hippursäureausscheidung 

 zur Folge hatte, insbesondere wenn man die normale Hippur- 

 säureausscheidung von Hunden, die dem Werte 0,2 oft gleich ge- 

 funden wurde, in Rechnung zieht und berücksichtigt, daß beim 

 Hunde eine Zersetzung bereits entstandener Hippursäure vor- 

 kommt. Später berechnete Salkowski 75 ) aus der Summe von 

 Hippursäure und Phenacetursäure des Pferdeharns im Zusammen- 

 hange mit dessen Stickstoifgehalt und seinen quantitativen Be- 

 stimmungen der Hydrozimmtsäure bei der Eiweißfäulnis, daß 

 mehr als die Hälfte alles zerfallenden Nahrungseiweißes im Darme 

 verfaulen müßte, um die gefundenen Hippursäure -Phenacetur- 

 säuremengen zu liefern und lehnt daher für diese wie auch für 

 das Phenol des Herbivorenharnes eine ausschließliche Entstehung 

 aus im Darme faulendem Eiweiß ab. Vielmehr müßten die mit 

 der Nahrung eingeführten aromatischen Substanzen die Grundlage 

 für die normale Hippursäureausscheidung abgeben. Im selben 

 Jahre noch zeigte Bau mann 10 ), daß die Hippursäure aus dem 

 Harne von Hungerhunden nach Kalomeldarreichung vollständig 

 verschwinde und erwies so die Darmfäulnis als einzige Quelle 

 der Hippursäure beim Fleischfresser» Baas 5 ) versuchte die 

 Giltigkeit dieser Anschauung auch für den Pflanzenfresser zu 

 erweisen, wobei er die, wie wir gesehen haben, nicht einwandfrei 

 bewiesene Entstehung von Hippursäure aus im Darme faulendem 

 Phenylalanin als Tatsache annimmt. Er fand nach Tyrosinfütterung 

 per os keine Vermehrung der Hippursäure gegen den Vortag ebenso 

 wie Bau mann 8 ); da aber hierbei auch keine Änderung des Ver- 

 hältnisses der Schwefelsäure zur gepaarten Schwefelsäure und 

 keine Vermehrung der Oxysäuren gefunden wurde, lag überhaupt 



