Die Gesetze der Hippursäuresynthese. 221 



Hiernach würde nächst der Desamidiening die Oxydation nicht 

 wie extra corpus an der Seitenkettc, sondern am Benzolring und 

 zwar durch Hydroxylierung der zur Seitenkette in 2 und 5 Stellung 

 befindlichen C- Atome einsetzen und ohne Benzoesäurebildung zur 

 Aufspaltung des aromatischen Ringes führen. Es erscheint aber 

 dieses Problem noch nicht endgiltig erledigt, insbesondere da wie 

 Neubauer (Joe. cit.) mitteilt, Phenyl a-Milchsäure im Kaninchen- 

 organismus nicht vollkommen verbrannt wird. Doch fand Knoop 38 ) 

 neuerdings die vollkommene Vcrbrennlichkeit aller untersuchten, in 

 der a-Stellung der Seitenkettc substituierten Propylbenzolderivate 

 (Phenylalanin , Phenyl - a ■ Milchsäure , Phenylbrenztraubensäure, 

 Phenyl- a-aminozimmtsäure), so daß man wohl bis auf weiteres 

 von einer oxydativen Entstehung von Benzoesäure im intermediären 

 Eiweißstoffwechsel wird absehen können. 



Eine Reihe von Autoren [Lücke 47 ), Mattschewsky 48 ), 

 Lautemann 45 )], insbesondere Meißner und Shepard 49 ) führten 

 die normale Harnhippursäurc der Herbivoren auf mit der Nahrung 

 aufgenommene aromatische Substanzen zurück, insbesondere auf 

 Chinasäure. Sie zeigten, daß die Hippursäureausscheidung beim 

 Pflanzenfresser durchaus von der Art der Ernährung abhänge und daß 

 es insbesondere die Cutikularsubstanz der Pflanzenepidermen sei, 

 welche zu reichlicher Bildung von Hippursäure Veranlassung gebe. 

 Wir haben gesehen, daß auch Salkowski 75 ) auf Grund seiner 

 quantitativen Hippursäure- und Phenacetursäure-Bestimmungen im 

 Pferdeharn unter Berücksichtigung des Eiweißstotfwechsels zu 

 derselben Anschauung kommt. Im Zusammenhange damit stehen 

 Mitteilungen , wonach beim Menschen bei vegetabilischer Kost die 

 Hippursäureausscheidung steigen soll (zitiert nach Parker und 

 Lusk loa cit.). 



Von solchen präformierten aromatischen Substanzen, welche 

 im Organismus in Benzoesäure übergehen, sind folgende bekannt : 

 Phenylpropionsäure [Salkowski 79 )], Toluol , Äthyl- und Propyl- 

 benzol [Nencki-Giacosa 52 )], das früher von Schultzen und 

 Graebe [erwähnt bei 0. Schotten 85 )] für Mandelsäure und von 

 L. v. Nencki 51 ) und Salkowski 09 ) für Benzamid behauptete 

 analoge Verhalten konnten Schotten 85 ) einerseits und Bau- 

 mann und Herter 11 ) andererseits nicht bestätigen, indem sie 

 zeigten, daß Mandelsäuie sowie Benzamid den Körper unver- 

 ändert verlassen. Dagegen geht die Zimmtsäure, und wie jüngst 

 Knoop gezeigt hat, die Phenyl -/?- Milchsäure, Benzoylessig- 

 säure und Phenylvaleriansäure im Organismus des Hundes in 



