222 Wilhelm Wiechowski, 



Benzoesäure über. Übrigens müssen — die Allgemeingiltigkeit 

 des Knoop sehen Schlusses vorausgesetzt, daß die Oxydation der 

 Seitenketten an der /^-Stellung erfolgt (wenn die a-Stellung nicht 

 substituiert ist, in welchem Falle scheinbar vollständige Auf- 

 spaltung des Ringes erfolgt) — alle aromatischen Säuren mit 

 einfacher Seitenkette zu Benzoesäure oxydiert werden, wenn 

 ihre Seitenkette eine ungerade Anzahl von C- Atomen enthält. 



Daß es aber nicht lediglich die in der Nahrung prä- 

 formierten aromatischen Komplexe sind, welche die Hippursäure- 

 bildung beherrschen, geht aus den allerdings spärlich vorliegenden 

 Hungerversuchen hervor, welche übereinstimmend ergeben haben, 

 daß die Hippursäure aus dem Harne hungernder Hunde [Sal- 

 kowski 72 ' 74 )] und Kaninchen nicht verschwinde (ein Kaninchen 

 von Parker und Lusk zeigte am 6. Hungertage eine Hippur- 

 säureausscheidung von 0,04 g). Dagegen hat Baumann 10 ) nach- 

 gewiesen, daß die Hippursäureausscheidung von Hungerhunden 

 durch Darmdesinfektion unterdrückt werden könne und mehrere 

 Autoren berichten, daß es durch passende Ernährung gelingt, den 

 Harn von Kaninchen hippursäurefrei zu erhalten. 



Salkowski 79 » 69 ) gibt an, daß „der Harn von Kaninchen bei 

 Fütterung mit Kartoffeln so arm an Hippursäure ist, daß sie sich 

 in der Quantität des Tages nicht bestimmt nachweisen lasse*. 

 In Übereinstimmung hiermit fand Schröder 87 ) bei einem Hammel, 

 der Kartoffel als Futter erhielt, an mehreren Tagen keine Hippur- 

 säure im Harne, van de Velde und Stokvis") geben an, daß 

 ihre Kaninchen, welche mit Milch und Gelatine ernährt wurden, 

 keine Benzoesäure und Hippursäure ausschieden. Denselben Be- 

 fund hat Stadelmann 95 ) erhoben. Lewin 46 ) bezieht seine 

 niedrigen Hippursäurewerte beim Menschen auf den reichlichen 

 Milchgenuß seiner Patienten. — Es scheint hiernach, daß Kartoffel-, 

 vielleicht auch Milchfütterung der Benzoesäurebildung entgegen- 

 wirke, wie dies auch Schröder (loc. cit.) ausspricht; diese Gegen- 

 wirkung läßt sich wohl nur als Beschränkung der Darmfäulnis 

 deuten. (Für die Milchdiät gilt eine solche als erwiesen.) Als 

 Gegenstück zu diesen Befunden werden Mitteilungen über eine 

 Vermehrung der Harnhippursäure bei Ernährungsweisen gemacht, 

 bei denen die Konkurrenz vorgebildeter Benzolderivate ausge- 

 schlossen erscheint. Götze und Pfeiffer 27 ) und Pfeiffer und 

 Eber 61 ) beobachteten eine vermehrte Hippursäureausscheidung 

 bei Pferden nach Pentosenzufuhr und schließen aus ihren Ver- 

 suchen, daß „landwirtschaftliche Nutztiere dann am meisten 



