314 W. Falta und C. T. Noeggerath, 



wären. Lunin glaubt vielmehr hauptsächlich in zwei Momenten 

 die Todesursache suchen zu müssen. Einmal könnten in der Milch 

 neben den in der künstlichen Nahrung vorhandenen noch andre 

 für die Ernährung unbedingt notwendige Stoffe vorhanden sein 

 [Lunin denkt dabei in erster Linie an organische Phosphorver- 

 bindungen (z. B. an die Lecithine)], andrerseits könnte durch die 

 mit der Gewinnung des Kaseins verbundenen Manipulationen die 

 normale Verbindung zwischen den anorganischen und organischen 

 Bestandteilen der Milch zerstört worden sein. 



Später ist von So ein*) in einer Arbeit über die Resorbier- 

 barkeit organischer Eisenpräparate diese Frage in v. B u n g e s 

 Laboratorium noch einmal aufgenommen worden. Die zu diesen Ver- 

 suchen verwendete Nahrung ist eigentlich nicht mehr im strengen 

 Sinn des Wortes eine künstliche zu nennen. Zu 100 g Pferde- 

 blutserum (enthaltend 8,5 g Eiweiß) wurden hinzugefügt 6 g Fett, 

 20 g Stärke, 3 g Traubenzucker, 2 g Zellulose und etwa 2 g 

 Salze (in Form der schon von Lunin gebrauchten Salzmischung). 

 In zwei weiteren Versuchsreihen enthielt die sonst völlig eisen freie 

 Nahrung außerdem noch Hämoglobin bzw. Hämatogen und zwar 

 so viel, daß auf 100 g des getrockneten Nahrungsgemisches ent- 

 sprechend dem Eisengehalt des Eidotters 0,01 g Eisen kam. Die 

 Mäuse lebten in allen Versuchsreihen ungefähr gleich lang, nämlich 

 nur 20 bis 32 Tage, während Mäuse, die mit gekochtem Eidotter 

 unter gewissen Kautelen (Zellulosedarreichung) gefüttert worden 

 waren, über 100 Tage lebten und an Körpergewicht zunahmen. 

 Neben den von Lunin diskutierten Erklärungsversuchen faßt 

 S o c i n noch die Möglichkeit ins Auge, daß die einzelnen Eiweiß- 

 körper sich gegenseitig nicht völlig in der Nahrung vertreten 

 könnten. 



Wie weit tierische Gewebe durch Verdauungsfermente ge- 

 spalten werden können, ohne ihre Verwertbarkeit für die Ei- 

 weißsynthese im Tierkörper zu verlieren, ist in neuerer Zeit 

 häufig der Gegenstand eingehender Untersuchungen gewesen. 

 Wir verweisen hier nur auf die Versuche von O. Loewi**), 

 welcher mit abiureten Verdauungsgemischen von Pankreasgewebe 

 Hunde durch mehr als einen Monat im N-Gleichge wicht erhalten 

 konnte. Ob aber Tiere mit einer Nahrung dauernd leben können, 

 die nur solche Bestandteile enthält, welche chemisch hinlänglich 



*) C. H. So ein, In welcher Form wird Eisen resorbiert? Zeitschr. f. 

 physiol. Chemie 15 (1891). 



**) O. Loewi, Archiv f. exper. Pathol. u. Pharm. 48, 1902. 



