328 Edward Babäk, 



eine schwache Trübung erkennen liefe, das Kaninchenplasma ei- 

 weißfrei war. Przibram 4 ) fand diesen Eiweißkörper von Am- 

 mocoetes zu den Teleostiern in steigender Menge, wogegen er 

 bei den Amphibien nur in Spuren nachweisbar war, bei den Am- 

 nioten überhaupt fehlte. — In Übereinstimmung mit diesen 

 kleinen Unterschieden in der chemischen Natur des 

 Muskelplasmas der einzelnen Wirbeltierklassen zeigen 

 unsere Ergebnisse keinen auffälligen Unterschied in der 

 Darmlänge der mit Fisch-, Frosch- und Pferdefleisch 

 ernährten Froschlarven. 



Über den Mechanismus, durch welchen die beschriebene 

 zweckmäßige morphogenetische Reizreaktion des Darmkanals der 

 Froschlarven vermittelt wird, kann man nur Vermutungen hegen, 

 welche allerdings durch manche Erfahrungen unterstützt werden. 

 Die größte Darmlänge kommt zustande bei den mit Pflanzen- 

 protein Substanz ernährten Tieren. Es wurde durch eine Reihe 

 von Forschern bewiesen, daß die vegetabilischen Eiweiß- 

 körper aus Gründen, die wir noch nicht kennen, weniger leicht 

 verdaulich sind, als die animalischen (Prausnitz, Rutgers, 

 Rubner, Halliburton usw.). Was die chemischen Untersuchungen 

 betrifft, findet man einige Angaben über die quantitativen Ver- 

 hältnisse der Zersetzungsprodukte der tierischen und pflanzlichen 

 Eiweißkörper [Hofmeister 5 ), Jolles 6 ); qualitative Verschieden- 

 heit einiger pflanzlichen Eiweißkörper gegenüber den tierischen — 

 das Fehlen von Lysin bei ihrer Spaltung — betonen Schulze und 

 Winterstein 7 ) usw.). 



Es könnten also bei der fortschreitenden Spaltung der 

 verschiedenen Eiweißkörper in dem Verdauungskanal 

 quantitative und qualitative Verschiedenheiten der Zer- 

 setzungsprodukte zustande kommen, wodurch die 

 Darm wand verschiedenartig beeinflußt werden könnte. 



Ein anderer Gedanke wird durch Pawlows 8 ) Angabe 

 nahegelegt, daß auf Brotzufuhr im Magen ein viel stärkerer 

 Saft sezerniert wird, als nach Fleisch. Pawlow hat drei Mög- 

 lichkeiten diese Erscheinung zu erklären hervorgehoben: es 

 könnten die physikalischen Eigenschaften der Speise oder die 

 spezielle Natur der Eiweißkörper des Brotes und des 

 Fleisches, oder endlich im Brot die Verquickung des Eiweißes 

 mit Stärke von Bedeutung sein. Nach der Ausschließung der 

 ersten Voraussetzung wurde die dritte experimentell glänzend be- 

 stätigt, was den Autor „der Notwendigkeit enthob, die zweite 

 besonders zu prüfen". Nichtsdestoweniger kann auch die zweite 



