334 Friedr. Obermayer und Ernst P. Pick, 



Weise, wie insbesondere die klassischen Untersuchungen Brühl s l5b ) 

 lehren, auch die Konstitution, d. h. die Anordnung und gegen- 

 seitige Beziehung der Bestandteile einer Verbindung auszudrücken 

 erlaubt. Und gerade bei den fermentativen Reaktionen schien es 

 uns von größtem Interesse zu sein, mit einer empfindlichen Methode 

 zu prüfen, ob ein Gleichgewichtszustand unter allen Umständen 

 vorhanden ist oder nicht und welcher Art etwa die Abweichungen 

 vom einfachen additiven Verhalten der Fermentmischungen im 

 Verlaufe der Reaktion wären. 



Es ist umso auffälliger, daß bisher die Fermentreaktionen 

 nicht mittels des Brechungsvermögens untersucht worden sind, 

 als ja kaum, wie Nernst hervorhebt, eine andere Eigenschaft 

 der Flüssigkeiten einer so einfachen und genauen Bestimmung 

 fähig ist, wie das Lichtbrechungs vermögen. Daß von dieser 

 außerordentlich exakten Methode auf dem Gebiete der reinen 

 Chemie bei der Konstitutionsermittlung mit großem Erfolge Ge- 

 brauch gemacht werden kann, davon legen u. a. gerade die 

 Arbeiten Brühl s 15b ) und seiner Mitarbeiter über die Ester der 

 Kamphocarbonsäuren , sowie die Salze des Acetessigesters , deren 

 Konstitution auf rein chemischem Wege nicht ermittelt werden 

 konnte, Zeugnis ab. 



Dagegen ist die Benützung des Refraktometers für biochemische 

 Zwecke bisher eine spärliche geblieben. So hat Ellinger 16 ) 1891 

 diese Methode benützt zur Bestimmung der gelösten Substanz in 

 Lösungen von Eiweiß und vor relativ kurzer Zeit hat neuerdings 

 Strubell 17 ) mittels des neuen Pulfrich sehen Eintauch- 

 refraktometers eine Reihe von Untersuchungen im Blut und Urin 

 ausgeführt, welche sich auf die Feststellung des Brechungs- 

 exponenten von normalen und pathologischen Harnen, sowie des 

 Blutes und einiger krankhaften Gewebsflüssigkeiten beziehen. 

 Grober 18 ) hatte das gleiche Verfahren zur Bestimmung von 

 Eiweiß und Zucker im Urin verwendet und in jüngster Zeit 

 hatten sowohl E. Reiß 19 ) als auch Strauß 20 ) und Strauß 

 und Chajes 21 ), der erstgenannte mittels des Eintauchrefrakto- 

 meters , die letzteren mit dem Abbe sehen Apparat größere 

 Untersuchungsreihen an menschlichen Gewebssäften insbesondere 

 in bezug auf ihren Eiweißgehalt angestellt und gefunden, daß die 

 so ermittelten Werte mit den sich aus anderen Methoden, so 

 nach Kjeldahl ergebenden, gut übereinstimmten, 



Bemerkenswert sind endlich die Angaben von Reiß 19 ), daß 

 die durch fraktionierte Fällung mit Ammonsulfat aus dem Pferde- 

 serum isolierten Eiweißkörper, das Euglobulin, Pseudoglobulin und 



