"Über Veränderungen des Brechungsvermögens usw. 



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Grübler versetzt und bei 37° verdauen gelassen. Die entnommenen 

 Proben werden bei 24,9° bestimmt und zeigen folgendes: 



_ T , Dauer der 



Entnahme der „ ä , 

 Ferment- 



rrobe Wirkung 



Brechungs- 

 winkel 



Brechungs- 

 index 



Anmerkung- 



v 14./II. 05 

 a ^ 6 h abends 



Entnahme un- 

 mittelbar nach 

 dem Ferment- 

 zusatz 



65 ° 54' 30" 



1,339495 





, . 15./II. 05 

 6 h abends 



24 Stunden 



65 ° 47' 30" 



1,340062 





v 18./II. 05 

 c ' 11 ü vormittags 



4 Tage 



65° 48' 



1,340022 



Spuren koagulierbaren Ei- 

 weißes, keine Albumosen, 

 reichliche Fällung mit Tan- 

 ninessigsäure und in deren 

 Filtrat mäßige Phosphorwolf- 

 ramsäurei'ällung. 

 Wurst er sehe Chinon- 

 reaktion positiv 



Innerhalb 24 Stunden schnellt der Brechungsexponent in die 

 Höhe, ohne sich im weiteren Verlaufe der Verdauung zu ändern. 

 Die Zunahme des Brechungsexponenten beträgt 52,7 Einheiten 

 der beiden letzten Dezimalen. 



V. Trypsinwirkung- auf Wittepepton. 



1. Versuchsreihe. Stundenversuch. 

 20 cem lOproz. Wittepeptonlösung werden mit dem gleichen Volumen 

 0,8proz. Sodalösung und 0,2 g Trypsin versetzt. Von dieser Mischung 

 wird zur sofortigen Bestimmung eine Probe entnommen und die restliche 

 Flüssigkeit zum Teil in ein bei 40 ° reguliertes Wasserbad eingestellt, zum 

 Teil bei Zimmertemperatur belassen. Temperatur der Bestimmungen 25°. 



a) Bei Bruttemperatur gehaltene Verdauungslösung. 



Entnahme der 

 Probe 



Dauer der Fer- 

 mentwirkung 



Brechungs- 

 winkel 



Brechungs- 

 index 



Anmerkung 



a) 



b) 



3./II. 05 

 10 h 41' vormittags 



3./II. 05 

 ll n 15' vormittags 



3./II. 05 

 Hh 45' vormittags 



d) 3./II. 05 



12 n 45' nachmittags 



3./II. 05 

 l h 45' nachmittags 



f) 



3./I1. 05 

 4 h 45' nachmittags 



a 4./II. 05 



ll h vormittags 



sofort nach der 

 Herstellung ent- 

 nommen 



34 Minuten 



1 Stund 



4 Min. 



2 



4 „ 



3 „ 



4 „ 



6 n 



4 „ 



65° 15' 30 



1,342689 



65° 14' 30" 



65° 13' 30 



65° 13' 



65° 12' 



65°11'30"65°12' 



1,342771 



1,342853 



1,342894 



1,342976 



24 „ 19 „ 65° 9' 30 



1,342986 



1,34318 



Keine primären Albu- 

 mosen mehr nach- 

 weisbar 



Bei voller Sättigung 

 mit Ammonsulfat 



nur Spuren von Albu- 

 mosen aussalzbar 



Keine Albumosen 



mehr nachweisbar, 



mit Tannin reichliche 



Fällung 



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