356 Friedr. Obermayer und Ernst P. Pick, 



b) Die bei Zimmertemperatur gehaltene Verdaimngslösung. 



•0 3 / 1L 



' ]O h 41' vormittags 



b) 



d) 



3./IL 

 ll b 11' vormittags 



c) 3 -/ IL 



' 4 h 11' nachmittags 



4./II. 

 ll 1 ^* 1 vormittags 



sofort nach der 

 Herstellung ent- 

 nommen 



30 Minuten 



5 Stund. 30 Min. 



24 



49 



65° 15' 30" 



65° 14' 30 



65° 10' 



65° r 



1,342689 



1,342771 



1,34314 



1,343389 



Keine primären, nur 



mäßige Mengen von 



Deuteroalbumosen 



Beide Versuche zeigen, daß zwischen der Einwirkung der 

 tryptischen und der peptischen Verdauung ein großer Unterschied 

 besteht. 



Bei tryp tischer Verdauung ist bereits nach x l% Stunde, ja sogar, 

 wie ein dritter Versuch uns lehrte, nach V* Stunde ein deutlicher 

 Ausschlag im Sinne der Erhöhung der Brechung zu verzeichnen, 

 der allmählich zunimmt. Die Erhöhung der Refraktion betrug in 

 dem einen Falle 49,1, in dem anderen 70 Einheiten der 4. u. 5. 

 Dezimalstelle. 



Bemerkenswert erscheint, daß die tryptische Wirkung bei 

 Zimmertemperatur ebenso kräftig ist, wie bei Bruttemperatur. 

 Wir sahen binnen zwei Tagen in Proben, die bei Zimmertemperatur 

 der Trypsin Wirkung ausgesetzt waren, reichliche Mengen Tyrosins 

 sich ablagern. Die primären Albumosen schwinden bereits inner- 

 halb der ersten halben Stunde nahezu völlig, die sekundären Albu- 

 mosen zum größten Teile bereits nach 2 Stunden. 



2. Versuchsreihe. 



200 ccm Verdauungsflüssigkeit wurden in der Weise hergestellt, daß 

 100 ccm lOproz. Wittepeptonlösung mit dem gleichen Volumen 0,8proz. 

 Sodalösung verdünnt und mit 2 g Grüblerschen Trypsins versetzt wurden. 

 Das Ganze wurde klar filtriert und 50 ccm sofort über der Flamme erhitzt. 

 Der Rest wurde derart verarbeitet, daß ein Teil einer kurzdauernden, ein 

 zweiter Teil einer länger dauernden Verdauung im Brutschrank ausgesetzt 

 wurde. 



Um die durch das Trypsin herbeigeführten Änderungen genau ver- 

 folgen zu können, wurde am Schluß des Versuches jede der Lösungen 

 der fraktionierten Fällung mit Zinksulfat, Gerbsäure und Phosphorwolf- 

 ramsäure unterzogen. Die Zinksulfatfällung wurde stets in einer besonderen 

 Portion vorgenommen. 



Die auf die Polypeptidfraktion entfallenden Werte wurden wie bei 

 den Pepsinversuchen durch Subtraktion der Werte für den Tannin- und 

 Zinksulfatniederschlag gewonnen, wobei die unmittelbar nach der 

 Mischung erhitzte Probe die Kontrollzahlen lieferte. Temperatur der Be- 

 stimmungen 24,8°. 



