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Friedr. Obermayer und Ernst P. Pick, 



am mächtigsten anwachsenden Aminosäurenfraktion 

 ungemein zurück; es liegt darin ein prinzipieller 

 Gegensatz in der Wirkungsweise der beiden proteo- 

 lytischen Fermente. Die vorliegenden Erfahrungen reichen 

 aber nicht aus für die Annahme, daß auch der Unterschied des 

 refraktometrischen Verhaltens darin seine Erklärung finden könnte. 



5. Trypsinwirkung auf abiurete Säurespaltungs- 

 produkte des Wittepeptons. 



Haben wir im vorhergehenden Versuche die Kombination 

 zweier Fermentwirkungen auf das Brechungsvermögen geprüft, so 

 blieb noch übrig, die durch vorherige energische Säurespaltung 

 erzeugten Endprodukte der tryptischen Wirkung zu unterwerfen, 

 vor allem, um zu untersuchen, ob der Endzustand, der durch 

 dieses bei weitem eingreifendere Verfahren herbeigeführt wird, 

 noch der tryptischen Wirkung zugänglich ist, 



10 g Wittepepton wurden mit 100 ccm 5proz. Schwefelsäure mehrere 

 Tage über freier FJamme unter Rückflußkühlung gekocht, bis die Flüssig- 

 keit keine oder nur eine äußerst schwache Biuretreaktion gab; aus diesem 

 Säuregemisch wurde die Schwefelsäure mit Baryt ausgefällt. 40 ccm der 

 Lösung, die noch reichlich mit Tanninessigsäure fiel, wurden mit Soda 

 alkalisch gemacht, mit 0,4 g Trypsin verdaut und in einzelnen Proben 

 bei 24,9° refraktometrisch untersucht. 



Die Flüssigkeit hatte einen Stickstoffgehalt von 0,75 Proz. 



Entnahme der 

 Probe 



Dauer der 

 Fermentwirkung 



Brechungs- 

 winkel 



Brechungs- 

 index 



a) 6./IV. 05 11^ vormittags 



Sofort nach dem 

 Fermentzusatz ent- 

 nommen 



b) 



7./iV.05 11k 



c) 



10./1V. 05 12^ 



d) 



13./IV.05 7b abends 



e) 



29./IV. 05 12^ 



f) 



l./V. 05 1 l h vormittags 



g) 



3./V. 05 12b n 



24 



Stunden 



4 



Tage 



7 



» 



23 



:i 



25 



ii 



27 



V 



h) 23./V. 05 11b 



47 



64° 57' 30" 



64°57':-30' / 



64° 56' 30"- 

 64° 57' 



64° 57' 30" 



64° 55' 30" 



64° 55' 



64° 55' 30" 



1,344177 



1,344219 



1,344177 



1,344343 

 1,344385 



1,344343 



64° 50' 30" 1,344759 



Man sieht, daß innerhalb 47 Tagen der Brechungsindex um 

 58,2 Einheiten der letzten Dezimalen zugenommen hat. 



Betrachtet man jedoch den Gang der Zunahme, so ersieht 

 man, daß er ein ganz anderer ist, als wir es bisher bei tryptischer 



